"إن معجون الفول الجلد كعكة، ظهرت في" حلم القصور الحمراء "في جيا Baoyu وتشينغ ون جدا مثل أن يأكل وجبة خفيفة صغيرة. اسرة تشينغ لالتوفو الجلد محشوة الكعك، وهناك عدة طرق، واحدة لل التوفو الجلد السندويشات ملفوفة، مطوية البخار حقيبة الجانب القفص، الجلد التوفو هو قطع مع يموت لخيوط مغلقة، جيا صب دافئة على البخار M، وهي تقع في التفكير الإفطار Ningfu ". قلت (تشينغ ون) الحب لتناول الطعام، وجدتها كبيرة جين، فقط أن أظل تناول الطعام في الليل، كما بعث الناس أكثر، "كان هو قطع في وقت لاحق لى مومو! بعد البخار الجلد التوفو جدا العطاء، لدغة والعصير، وهذا طعم السماوية ذلك! مسمار تلك الكعك المختلفة، فطائر لذيذة هي أيضا من مائة مرة أيضا! تعال وتعلم شريط المقبل، والكثير من الناس لن تفعل، والشفقة من ذلك! " المكونات
- فول الرائب 3
- لحم الخنزير الأرض 200 غرام
- جمبري 200 غرام
إكسسوارات
- جزر نصف
- الفطر الطازج 3
- ثوم 1
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- ملح قليلا
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- صلصة المحار 1 ملعقة طعام
- الفلفل الأبيض نصف ملعقة صغيرة
- حبيبات السكر الأبيض نصف ملعقة صغيرة
- زيت السمسم نصف ملعقة صغيرة
- ضوء طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
الحل 2 ومفروم أولا ولحم الخنزير الأرض دونغ Xiaren يقلب جيدا مختلطة. -
3 كمية الملح في الطعام، واستمر في التحريك بشكل موحد. -
4 قشر نصف جزرة مقطعة مكعبات ناعما، غسلها الفطر الطازج، وقطع صغيرة إلى البديل أيضا. -
5 الجزر وسكب الفطر وعاء الطعام عقارب الساعة التحريك. ثم إضافة النبيذ الطبخ، صلصة الصويا، صلصة المحار، والفلفل الأبيض، واستمر التحريك لالعلكة السكر. -
6 البصل ثم مكعبات والثوم المفروم، ومواصلة خلط معا قطع عدة مرات، والتحريك واصلت خلط عاء في المكونات. -
7 في اتجاه عقارب الساعة أثناء التحريك، وإضافة الماء في مجموع 50ML. بعد كل إضافة، إلى أن أثار امتصاص بما فيه الكفاية، وبعد ذلك يضاف الماء مع التحريك، حتى أن اللحوم ستكون اللثة لزجة جدا، وأخيرا في خليط زيت السمسم. -
اللحوم النهائي 8، كما هو مبين: عيدان إدراج لا ينضب بسهولة. -
9 لإعداد الجلد التوفو، وقطع مربع نفس الحجم، وفقاعة في الماء، غارقة حتى. -
غارقة 10 يوبا بها، المياه الجافة مع ورق المطبخ، وحفر ملعقة من اللحوم في الجلد التوفو. -
جفاف الجلد تخثر 11 إلى قطع الشريط اغلاق الخط، ويوبا أضعاف الظهر، يوبا مع شرائح رقيقة مرتبطة مغلقة. -
جفان 12 المكونات في الفرن المتوسط والمياه في مربع المياه، طازجة النقي المقطر قبالة نقطة، 100 درجة، و 10 دقيقة. -
13 نقطة الولايات المتحدة Zhengkao على آلة واحدة، تبخير. كمية زائدة من الطعام، ينبغي أن أضيف المزيد من الوقت، وفقا لتوافر الغذاء.
نصائح
إذا لم يكن هناك فرن، باخرة المتاحة، ولكن شيء واحد ليست جيدة، ارتجاعي من بخار الماء، وكعكة غارقة التوفو الجلد يعرج. أوصت لاختيار جيد الفرن، ببساطة البخار يتصاعد الدخان.
