1. إعداد أربعة خوخ أصفر لغسل وتقشير. الخوخ الأصفر الخاص بي كبير نسبيًا ، لذلك بعد أربعة نوى تقريبًا 1000 جرام.

2. صب 200 جرام من السكر الحبيبي الأبيض. يمكن أيضًا استخدام السكر المحبب الناعم.

3. اعصر عصير الليمون. دعه يقف لأكثر من ساعة واحدة.

4. صب الخوخ الأصفر والعصير في الوعاء ، وضع قشر الليمون ، وسأرمي نصف الليمون الذي قمت بالضغط عليه مباشرة (لن يكون المنتج النهائي مرًا بسبب كيس الليمون الأبيض).

5. يضاف السكر الصخري الأصفر ويقلب على نار خفيفة ويقشر الزبد.

6. قم بالتحريك أثناء التسخين على نار صغيرة ، مع العلم أن الفقاعات تتغير من كبيرة إلى صغيرة.

7. يتغير اللون ببطء من اللون العميق إلى الضوء ، ويصبح المربى سميكًا. يُطهى بالسمك الذي تحبه ، ثم يضاف ملعقة صغيرة من الملح ويقلب لإطفاء الحرارة بالتساوي.

8. أثناء السخونة ، اسكبيها في برطمان مغلق تم غليه مسبقًا وبرده طوال الليل. ضعها في الثلاجة في صباح اليوم التالي واحتفظ بها في الثلاجة. لأنني لا أتناول طعامًا حلوًا جدًا أثناء الرضاعة الطبيعية ، فقد انخفض كل السكر الذي بحوزتي إلى النصف. رائحة الخوخ الأصفر الطازج كافية بالفعل. ولكن إذا كانت كمية السكر غير كافية ، فستؤثر بالتأكيد على وقت الحفظ ، لذا تناولها بسرعة!

اسكب المربى في قاع الزجاج ، ثم اسكب كوبًا من الصودا المثلجة. الآن ، صودا الخوخ الصفراء جاهزة ~~~ مليئة بالرائحة. هذا هو طعم الصيف.