المكونات

 

الخبز والدقيق

 

250G

 

بيض

 

30G

 

زبدة

 

20G

 

جبن كريمة

 

100G

 

فتات الكعكة

 

10G

 

 اكسسوارات ملعقة صغيرة ملح 0،5 الحليب 10G المياه 130G الخميرة 4G 20G السكر

 تمت إضافة الزبيب الخبز، الجبن النهج 1 جميع خلط مادة في المجموعة [10 دقيقة] واستمر التحريك حتى يمكن سحب زبدة ناعمة من طبقة رقيقة شفافة قليلا [عجينة 20 دقيقة] .

2 التخمير إلى ضعف كبير في آلة الخبز. (70 دقيقة) في الصيف دون الصيف لوقف البرنامج قبل اتخاذ أول مرة.

وينقسم 3 إلى ثمانية أجزاء متساوية، التكوير مغطاة بالبلاستيك للراحة لمدة 15 دقيقة.

تمت إضافة السكر كريم الجبن غرفة ماء تخفف موقفها أضاف + + غسل إلى فتات الزبيب أثار بعد تبريد سريع سلس لصق محشوة: لإنتاج الجبن حشو 4.

شريط 5 إلى العجين فطيرة مستديرة، والجبن ملء في حزم.

توالت 6 في وقت لاحق الجبن حشو في كرة مستديرة، وتشكيل أسهل.

7 مغلقة.

8 العودة في شكل كلي الجولة.

9 مرتبة واحدة في قالب الكعكة على شكل زهرة في، يا عيب: كسول ولا تريد رسمها عموم كعكة في الزبدة، ووضع ورقة شحوم اثنين، والنتيجة هي سهلة لإخراج آه، ولكن يتم لصقها ورقة شحوم إلى الخبز. علينا أن نتذكر أن في قالب الكعكة بالزبدة في بيان. اشترى مشمع درجة حرارة عالية، لم تستخدم، وأنا لا أعرف حقا سهلة الاستخدام.

10 التخمير الثاني، يمكن فصل الشتاء الخبز الخبز وضع الفرن المتوسط، وضعت تحت حوضين من المياه، وإغلاق الباب أمام إرسال ضعف حجم.

11 أخذ الخبز المخمر، كلها بيضة فرشاة.

12 سخن الفرن إلى 160 درجة أنبوب رأسي، بانخفاض عدد الثاني من طبقات، وخبز كامل 25 دقيقة. خبز بعد 10 دقائق من أعلى وضع مقلاة عبر الأحياء، أو في الطبقات العليا من فحم الكوك فحم الكوك المحمص. (وأنا شخصيا أحب أن يخبز مع درجات الحرارة المنخفضة، أقل التركيز الخبز المشوي، ونحن يمكن أن تمتلك التفضيلات).