المكونات
بيض
5
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
زيت الذرة المساعد الحليب الطازج 85G السكر 40G 90G 50G التوت البري المجفف
الشيفون التوت البري نهج كعكة صفار البيض 1 والبيض الانفصال الأبيض، وضعت اثنين في وعاء.
2 صفار البيض، و 30 غرام من السكر، وإثارة مع المطاط Daogua لتذوب ببطء السكر.
يسكب 3 في كل من زيت الذرة.
4 في الحليب ويحرك.
5 كعكة منخول الدقيق تخلط جيدا.
اثارة 6 إلى التوت البري المجفف، ويحرك جانبا.
20 غراما من السكر وضربت حتى مزبد 7 عندما البروتين.
واصلت ل20 غراما إضافيا من 8 السكر عندما الجلد إلى فقاعات غرامة، يضاف الماضي إلى خطوط عند 20 غرام من السكر.
9 ارفع خفقت، ضربات حتى بياض البيض مع زوايا حادة صغيرة يمكن أن يكون.
10 البروتين الثالث في صفار البيض لصق مزيج قطع بالتساوي.
11 ثم بقية البروتين في صفار البيض أيضا قطع لصق المزيج بالتساوي.
12 بعد الاختلاط تصب في قالب، وعدد قليل صدمة قوية، فقاعات الصدمة.
13 سخن الفرن إلى 170 درجة، الوسطى والدنيا، لمدة 45 دقيقة.
