"قراءة" ذكرى الأشياء الماضي "قد لا تنسى الحلوى تحدث أكثر من مرة واحدة في الكتاب - المؤلف مدلينس وقال مارسيل بروست إلى أن تناول الشاي في عندما الكعكة كانت من وحي "ذكرى الأشياء الماضي"، لكنه كرر أيضا في كعكة Limadelin جديدة. مدلينس (مدلينس، أو commercy مادلين) في الحلوى الفرنسية الكلاسيكية، ولها صفات وجعل بسيطة جدا، ولكن أيضا جعل هذه الحلوى الكلاسيكية إلى عشرات الملايين من عشاق الوطن الخبز. ونظرا للصغير شكل كعكة قذيفة، المعروف باسم الكعكة قذيفة. أنيق قذيفة الشكل، شاحبة هيئة كعكة الذهبي، عطر ناعم لذيذ. شرب كوب من الشاي، مدلينس Nianqi، والتمتع بعد ظهر مهل، ذكرى الأشياء الماضي. " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 92g
- حبيبات السكر 80G
- بيض 2
- زبدة 100G
إكسسوارات
- مسحوق الخبز 2G
- مسحوق الشاي الأخضر 4G
- مسحوق الكاكاو 4G
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 البيض والسكر في وعاء (2 بيضة، ضربات مجرد التفكير في الأمر المستحقة لضرب أ) -
2 فرزت الدقيق والخبز منخفضة مسحوق بعد تسكر الخليط إلى مزيج، مزيج -
تذوب 3 يجيش ماء الزبدة -
تمت إضافة 4 الزبدة المذابة إلى الخليط الخليط بالتساوي تحويل -
قسمت الخليط 5 منقع إلى قسمين، حيث تم تقسيم الأجزاء 1 و ثم إلى أجزاء 2، أضيف مسحوق الشاي الأخضر في أجزاء صغيرة، مزيج -
تم إضافة 6 مسحوق مزيد من الكاكاو في أجزاء صغيرة، ومزيج -
7 ثم تأخذ في 3 أجزاء من الخليط في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر -
8 المبردة دافئة الخليط، مزيج التوالي، في كيس الأنابيب، وقذف حر يموت Rumadelin -
9 الخليط شغل في قالب كامل 80 -
10 سخن الفرن إلى 190 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة صعودا وهبوطا وسط النار -
11 إطلاق سراحه فورا بعد ذلك رأسا على عقب، والسماح لتبرد (I استخدام غير لاصقة العفن مطبخ المدرسة، يجب أن يكون آخر قالب مدهون إرادة عصا رش الطحين يا) -
12 التمويه الرياح مادلين -
13 أعطاه الحبيب! -
14 إلى جميل شقيق مادلين تشانغ يونيو لقرب من ذلك!
