قطع الضلوع إلى قطع صغيرة وغسلها
يُترك على نار خفيفة في المقلاة ويُغسل الجلطة بالماء البارد بعد النزيف
وفقًا لكمية الأضلاع ، ضعي جميع التوابل بشكل صحيح وامزجيها معًا ، ثم صب الأضلاع التي تم تنظيفها ، ولفها بغلاف بلاستيكي وانقعها لمدة ساعتين
بعد ساعتين ، ضعي أضلاع لحم الخنزير المنقوعة وصفار البيض المملح في القدر وقم بالبخار لمدة 3-5 دقائق (يمكنك البخار لفترة أطول إذا كان لديك فم سيء)
بعد التبخير ، أخرج الأضلاع أو اتركها لتجف أو امسحها باستخدام ورق المطبخ
سحق صفار البيض بملعقة
يقلب في مقلاة زبدة البيض
بعد قلي صفار البيض المفروم ، اسكب الأضلاع واقليها معًا
قلبي لمدة دقيقتين تقريبًا ، خارج المقلاة ، صفار البيض اللذيذ خارج المقلاة
