المكونات

 

طحين

 

100 غرام

 

 المواد النباتية 1 ز 5 ز خلاصة الخميرة مسحوق 4 ز Hericium

 Hericium خبز صغير 18 شهرا + 1 مستعدة لممارسة المقادير: 100 غرام من الطحين، والزيت النباتي 5 غرامات، 4 غرامات من مسحوق Hericium، خلاصة الخميرة 1 غرام. PS: ملاحظة الأخوات، آه، وأنا استخدم مسحوق Hericium هو بلدي القيام به. النفط وضعت، في محاولة استخدام النفط لا طعم ها، وهذا لن يؤثر على طعم الخبز.

2 أدناه لبدء العجن العجين. صب الماء الحار 50 غراما من الخبز دلو، ثم صب الزيت النباتي. PS: ماء دافئ هنا يمكن استبدالها مع الحليب أو الحليب غارقة الخبز ها ~ هذه المكونات تضاف إلى دلو هي في النظام، ويجب على الأخوات اتبع الخطوات ل. في الخبز جعل غرفة أضاف أولا السائل (مثل الماء والحليب والزيوت النباتية، وما إلى ذلك)، ثم تليها إضافة الغريني ها ~

3 وهنا أصدقاء الغريني وضع. الطحين إلى الخبز برميل.

4 حفر ثقب صغير في مسحوق الدقيق والخميرة في وجه من الحفرة.

5 مسحوق أخيرا Hericium في دلو الخبز.

6 برميل من الخبز في آلة الخبز، حدد ميكس القائمة، والعجن العجين.

7 الزر ابدأ محمصة ميكس، يعجن لمدة 20 دقيقة، يعجن العجين جيدا. لا محمصة والأخوات لفرك غير عصا العجين على نحو سلس حتى الآن.

حسنا عجن العجين 8 ~ PS: كل من امتصاص المياه المختلفة من الدقيق وكمية من الماء الساخن يمكن أن يتقرر وفقا لدرجة جفاف العجين ها ~ درجة العجاف من العجين

بعد 9 يعجن العجين المخمر يمكن مباشرة في الجهاز الخبز، حدد القائمة 20، نمط التخمير، والانتظار لبدء تشغيل الجهاز الخبز يمكن تخميرها.

10 العجين المخمر، وأكثر تورم التوسع، قليلا مثل البالون، الذي هو قليلا مثل العسل يا ~

11 المتخذة المخمرة على حدة العجين، والعادم بلطف، ويعجن العجين. PS: العجن الوقت يجب أن يكون بلطف، والعادم الكامل، وليس من الصعب جدا، يمكن أن يؤدي بسهولة إلى فشل الخميرة، قد لا يتم تخمير الثانوي تصل. عندما العجين، وإذا كان الخوف من لزجة، ويمكنك رش بعض الطحين لاطلاق سراح، ولكن تذكر ليس لنشر أكثر من اللازم يمكن أن يؤدي بسهولة إلى بعض المواقع فطير العجين.

بعد 12 يعجن جيدا، وتتوغل في 1CM سميكة، رقيقة البشرة، ولكن لا تجبر كثيرا، حتى لا تصبح فطير يا ~

والعفن الصحافة 13 مع شكل رسوم متحركة صغيرة على خبز صغير لالخبز.

14 تحويلها إلى ورقة الخبز الصغيرة، في باخرة.

15 إلى غطاء وعاء، وليس إطلاق النار، تانغ الشعر واقفا لمدة 20 دقيقة، والتخمير الثانوية. لفتح النار والبخار لمدة 15 دقيقة، الخبز على البخار، البخار بعد الأول عدم فتح الغطاء، ثم ينضج لمدة 5 دقائق. PS: الخبز المصنوع من مختلف سمك حجم، وتبخير المرة ستكون مختلفة، وهذه المرة كنت تفعل الكثير من الخبز القليل أوه، وهناك أيضا رقيقة سميكة، تبخير الوقت سوف يكون هناك فرق من 3-5 دقائق، وبالتالي فإن الأخوات علما بأن عندما يحين الوقت للقيام بذلك.

16 إيه إيه، والقليل من الخبز كيف جميل، إذا جبة صغيرة أكل الخبز. الخبز على البخار يمكن تجميد، في المرة القادمة لتناول الطعام، ثم تبخير الساخنة مرة واحدة لOK ذلك.

17 صغيرة الحجم الخبز هو أيضا أكثر ملاءمة لحجم يد الطفل، وتناول الطعام، واحدة في كل يد، وشكل لطيف، لينة وجيدة مضغ، وضعت لضمان الطفل عليه، واحدا تلو الآخر، لا يمكن أن توقف ~ PS: الخبز على البخار الصغيرة، وإن كانت صغيرة، ولكن الطفل لتناول الطعام، ومن المؤكد أن أذكر يا طفل لا ابتلاع ككل، في محاولة لقضم وفم صغير، ومضغ ببطء يا ~