المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

زبادي

 

130G

 

 اكسسوارات الخميرة 2G 2.5G الملح 24G والعسل 16G الزبدة 16G والبيض كله

 الزبادي السمسم الأبيض ممارسة الخبز غيرها من المواد 1 باستثناء الطحين والخميرة في حوض الخبز والزبدة

2 في الدقيق، الخميرة، وضع دقيق، والسطح من برنامج بدء التشغيل سرعات منخفضة 10 دقيقة

العجين 3 أن يكون مصبوب في الزبدة، والسطح من برنامج البداية السريعة 40 دقيقة لإكمال مرحلة التوسع دلك

4 انتظار العجين إلى 2.5-3 مرات أكبر

5 العادم العجين مقسمة إلى 8 أجزاء متساوية

كل جولة فرك 6، وضعت في حاوية

7 تخمير الثانوي

8 الخبز المغلفة مع البيض كله، الأبيض السمسم يرش

9 في الفرن، 180 درجة، 20 دقيقة