امزج السكر ، البودرة ، الملح ، الخميرة ، سائل البيض والحليب حتى لا يكون هناك مسحوق جاف. لا تلمس الملح والخميرة مباشرة. بعد الخلط في كتلة ، أضف الزبدة الناعمة واستمر في العجن حتى تصبح ناعمة ، لا حاجة لعجن الفيلم ، بالطبع ، دلك الفيلم سيكون تنظيم الذوق أفضل. باختصار ، لتشعر بحالة العجين ، قم بتغيير العجين من الأيدي اللاصقة إلى عضلات الأطفال الناعمة والناعمة.

العجينة مستديرة وشكلت. غطي العجينة بوعاء العجن الآن ، واتركيها لحوالي 10 دقائق ، ثم ابدئي في التدحرج. لن تتراجع العجينة الكاملة عند الدوران ، إذا كان هناك سحب ثم استمر في الاستيقاظ ، فالوقت للإشارة فقط. افردي النودلز على شكل دائري بحجم 6 بوصات ، ورشي نصف مكونات الحشوة ، ثم قومي بتدويرها إلى كرة مثل الكعكة ، والفم لأسفل ، واستمري في لف الشعرية في عجينة مستديرة 6 بوصة للمرة الثانية. شددت باو يوان.

بعد لف العجينة للجولة الثانية إلى دوائر بحجم 6 بوصات ، يمكن تقسيم العجين بالتساوي. ضع الأجنة الخام على الغلاف البلاستيكي وضعها في الثلاجة طوال الليل للتبريد والتخمير. ملاحظة: درجة حرارة الثلاجة مناسبة لـ 4-7 درجات مئوية ، ليست منخفضة جدًا أو عالية جدًا عالي.

في الصباح ، خذ الأجنة ، وامسح صفار البيض ، ورش بعض بذور السمسم ، وقم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة في نفس الوقت ، واخبزه عند 180 درجة لمدة 15 دقيقة. (كل فرن له مزاج مختلف ، ودرجة الحرارة والوقت للإشارة فقط)