علمتني أمي كيفية صنع فطائر الكراث من لحم الخنزير - الطعام الصيني

هناك طعم يسمى مسقط ، وأنا دائمًا أحب الأطباق التي أعدتها والدتي. هذه المرة ، أخذ والدي لحم الخنزير والكراث من مسقط رأسه ، وعلمتني والدتي كيفية صنع الزلابية. الساق الأمامية لحم الخنزير 1000 غرام الكراث 750 غ زلابية الجلد 1000 غرام ملح 12 جم زنجبيل 20 جرامًا صلصة الصويا 7 جرام زيت الفول السوداني 20 جرامًا
  • المنتج النهائي مثل هذا.

  • اغسل الكراث واتركها جانبًا لتصفيتها.

  • يُغسل ويُقشر ويُفرم لحم الخنزير ويُضاف 9 غرامات من الملح

  • يفرم 20 جرام من الزنجبيل ويقطعها إلى اللحم.

  • أضف 7 جرام من صلصة الصويا واخلط جيدًا

  • قطع اللحم إلى معجون

  • فرم الكراث وأضفه إلى اللحم وأضيفي 3 غرامات من الملح إلى الكراث. قلبي جيدًا ولن يكون اللحم متكتلًا.

  • عندما تصبح الحشوة جاهزة ، ابدأ في صنع الزلابية. ألصق جلد الزلابية بدائرة من الماء ، وضع حشو الزلابية فيه ، واطوي جلد الزلابية. متوترة على كلا الجانبين. ما عليك سوى لف الزلابية.

  • فطائر لذيذة.

  • إنه لذيذ !