المكونات

 

زبدة

 

25G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

خميرة

 

2.5G

 

 سواغ ملح الأرجواني البطاطا الحلوة كمية ملء الجيل الثالث 3G 35G السكر 25G مسحوق البيض 120G والمياه 10G

 تم حل الأرجواني البطاطا الحلوة محشوة نهج الخبز 1 في 105 غ الماء والخميرة، وفي العجين يمكن المخمرة في درجة حرارة الغرفة

2 الأرجواني الانتظار البطاطا فطيرة إلى القيام بعملية التخمير

3 جولات إلى أربعة أضعاف كبيرة

4 العجين مزقتها إلى قطع صغيرة من الخبز في دلو، إضافة كافة المكونات ما عدا الزبدة

5 محمصة لأول مرة وبعد مواجهة إضافة الزبدة، ثم نبدأ من جديد والإجراءات الوجه

6 و 30 دقيقة استرخاء العجين

تنقسم 7 اتخذت العادم، مدورة، دائرة المتداول. حزمة في ملء

8 على صينية الخبز

9 في الفرن عن طريق التخمير التخمير إلى ضعف ملف كبير

10 بيضة رسمت

11 سخن الفرن إلى 170 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة.