"لم يمض وقت طويل منذ رأيت الأنشطة الخبز الأولى من Xinliang تنظيم أعتقد أنه من المنطقي، أن تفعل كعكة المعتادة التي يتم تحميلها اثنين. النهائية غير متوقعة جدا تلقى إخطارا وقد رشحت للجائزة، عازمة على القيام شيء خاص منه. نخب تفعل دائما، ولكن هذه المرة التحدي بطرق مختلفة باستخدام قالب الخبز المحمص، حتى لا يكون هناك درجة معينة من التعامل مع العجين وخفض التدريجي تراكب الكامل الأخير من ارض الملعب، والخبز صعوبة، العجين، سطح لفة، ل السيطرة، واستخدام المكونات بالإضافة إلى الجبن ولحم الخنزير المقدد المعتادة خارج، ثم يضاف الريحان والبقدونس، والجمع بين الصينية والغربية والريحان، وطاقة الرياح - تشتيت تشي، الرطوبة الهضم والدورة الدموية، وظيفة إزالة السموم، والكزبرة ديها طارد للريح، والطفح الجلدي، المعدة، وتأثير مقشع، في حين إثراء الذوق ". المكونات
- الخبز والدقيق 400G
- حبيبات السكر 60G
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة 6G
- زبدة 45G
- ماء 150G
- بيضة 65G و
إكسسوارات
- جبن 150G
- ثوم 1
- البقدونس 20G
- ريحان 10G
- زيت زيتون 3 ملاعق طعام
- لحم خنزير مقدد 5
- الفانيليا طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 تلقي جيدة جديدة النهائية الخبز والدقيق. بسرعة استخدام ما يصل -
2 سوف يتم تحويلك إلى جيد مسحوق عالية، الملح، السكر، الخميرة وجهت للطبخ. -
3 إضافة البيض والماء، وقد بدأ التحريك. -
4 إلى سرعة منخفضة جلد في المجموعة، ثم على سرعة عالية حتى توسع العجين -
5 ثم تضاف الزبدة والزبدة، الخ كلها جزء من الصوم بدوره بطيئة. -
6 إزالة العجين في وعاء كبير تثبيتهم لمدة 30 دقيقة. إلى حوالي 2 أضعاف حجم الدائرة من العجين -
يتبع 7 العجين تثبيتهم. -
8 الريحان النقي والبقدونس، مفروم فص ثوم مزيد من الخفض في دقيق جدا. -
يتم وزن 9 العجين بلدي العجين 732g، وتنقسم الى العجين الصغيرة 366g 2 من نفس الحجم غير. لفة FIG بالتتابع إلى (طول حول 33CM، 22cm والمستطيل واسعة.) الحجم نخب العفن الخاصة. أموت العرض والارتفاع هو 11CM -
10 فرشاة على طبقة رقيقة من زيت الزيتون، ثم يضاف البقدونس والريحان الأوراق. -
قطع لحم الخنزير المقدد 11 إلى قطع صغيرة، حول الحافة الطويلة 1CM من مربع صغير. -
12 ثم يرش بالتساوي الجبن. يقتطع مربع متساوي الأضلاع. 11 * 11cm وستة. ثاني العجين الإجراءات أعلاه. ما مجموعه 12. -
13 بدوره فرضه. وأخيرا في القالب. الحاجة للموت في نهاية أوه. كن حذرا عند فرضه. عند هذه النقطة العجين بالإضافة إلى الوزن بسهولة كسر الجلد، لذا كن حذرا (لوحة ورقة مسبقا شحوم في القالب.) -
كل 14 في القالب، العبور، ثم سمح لتقف توج تثبيتهم لمدة 30 دقيقة. -
فتح غطاء 15، والتسخين فرن 190 درجة. صعودا وهبوطا مشوي 30 دقيقة. يمكن أن يكون خبز -
FIG 16 انتهى -
FIG 17 انتهى
نصائح و1. لفة العجين مقطعة إلى 6 جيدا لا على عجل، منذ العجين تراجع بسهولة، وذلك بعد وضع جميع المكونات الأخرى بعيدا، ومن ثم قطع. 2. قطع العجين جيدا أن فرضه على الفور. وضعت في القالب. 3. نخب العفن بدأت في وضع وقت تعج، مثل التدقيق الوقت لوضع جانبية. لا تقلق بشأن عدم شغلها، ووقت التدقيق الثاني أن يكون كاملا. 4. إضافة الزبدة قليلا أكثر من ذلك، يمكنك أن تنظر في 2 مرات للانضمام. 5. لا تتسرع في إزالة نخب خبز، على الوقوف لمدة 10 دقائق، ثم يفرج عنه.
