لنلق نظرة أولاً على المواد الخام والأدوات.

شراب مقلوب ، صابون ، زيت الفول السوداني. تصب في وعاء.

تخلط جيدا وتخلط تماما.

ينخل الدقيق لجميع الأغراض.

اضغط واخلط حتى يصبح المسحوق الجاف غير مرئي تمامًا.

يمكنك أيضًا استخدام يديك.

ضعي العجينة على الغلاف البلاستيكي.

اطوِها لتصبح كرة صغيرة. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين ونصف.

الآن ، دعنا نتعامل مع جزء الملء.

تناول جرعة صغيرة من حشوة عجينة العناب وتزن 30 جرامًا على الميزان. (إذا كان لزجًا جدًا ، فقط اغمس القليل من زيت الذرة على يديك ولن يلتصق).

قم بتدوير حشوة معجون العناب وضعه على لوح التقطيع (أو صينية الخبز) وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي لمنع الجفاف.

بعد تحضير الحشوات ، ابدأ بلف كعك القمر.

قسّمي قشرة الفطيرة إلى 20 جرامًا لكل منهما ، ولفيها ثم افردها. ضع الحشوات وابدأ في لف كعك القمر (انظر الفيديو).

كعك القمر (فيديو).

النقش (فيديو).

ضع كعك القمر في صينية الخبز. سخني الفرن لأعلى ولأسفل على 160 درجة (5 دقائق على الأقل). ثم ضعي صينية الخبز في منتصف الفرن واخبزيها لمدة 5 دقائق.

الآن دعونا نجعل سائل البيض. ضعي صفار بيضة في وعاء وقومي بتفتيته.

يضاف 10 جرام من الماء ويقلب جيدا.

بعد الخبز ، أخرج صينية الخبز. ادهن كعك القمر بطبقة رقيقة من بياض البيض.

ضعيها في منتصف الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق ثم اخرجيها. ادهنيهم بطبقة رقيقة من خليط البيض ، ودعيهم إلى منتصف الفرن واخبزيهم لمدة 5-10 دقائق.

هل تبدو كعكة القمر المخبوزة جذابة للغاية؟

الجلد الرقيق والكثير من الحشو لذيذ حقًا!

شاهد فيديو آخر.