أولاً ، قم أولاً بعمل الجزء اللطيف من البرج المقرمش -الجزء العجين المربح: اخلطي برتقالي فرك ، صفار البيض ، الحليب ، الفانيليا ، الملح ، السكر ، واخلطي جيدًا
قم بقطع التبريد بدون زبدة ملح إلى قطع صغيرة ، واخلطها مع مسحوق منخفض فوقها وصب في آلة الطهاة ، فإن مجداف ماكينة الطهاة متوسطة الطها
أضف السائل المختلط في الخطوة 1 إلى فتات الخطوة 2 ، وتستمر آلة الطهاة في التغلب بالتساوي على الخليط بسرعة منخفضة ، وصب العجينة المختلطة على طاولة العمليات ، وتفرك العجينة مرارًا 2-3 مرات مع النخيل يتم فرك العجينة مرارًا وتكرارًا مراراً إلى 3 مرات حتى يتم تركيب راحة العجين مرارًا وتكرارًا مرارا إلى 3 مرات حتى يتم إعادة استخدام راحة العجين حتى 2-3 مرات حتى يتم راحة العجين مرارًا وتكرارًا تم تركيبه 2-3 مرات حتى يتم تركيب راحة اليد حتى يتم تركيب راحة العجين مرارًا وتكرارًا مرارا إلى 3 مرات حتى يتم إعادة استخدام راحة النخيل حتى يتم إعادة استخدامها 2-3 مرات حتى يتم راحة النخيل حتى هناك حتى هناك لا توجد حبيبات زبدة في العجين (الكثير من الفرك سيؤدي إلى تصلب العجين)
قسّم عجينة العجن إلى جزأين ، ولفها في الغلاف البلاستيكي وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
أخرج العجين المبرد ورش مسحوقًا يدويًا صغيرًا لمنع الالتصاق (المسحوق المنخفض ، ملكية الوصفة) ، ولف العجينة بعد لف العجين في ورق الزيت بمسحوق اليد في عجينة بسمك حوالي 2 مم (طالما نظرًا لأن المعكرونة لزجة ، طالما أن المعكرونة تلتزم بالورق النفطي ، فلنضع المسحوق لمنع الالتصاق ، ولا نأسف للجماهير) ، ولف الشعيرية واستخدم سكينًا صغيرًا لمقارنة حجم القالب ، اقطع العجين المستدير أكبر من قالب القالب. اجتاح الجزء الأمامي والخلف من المعكرونة ، وأرسله إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا لتصلبه.
أخرج الشعيرية المبردة ، انتظر مرة أخرى دافئة قليلاً لتليينها في القالب (تم تجاهل الزبدة المخففة في الجانب الداخلي من القالب ، وأرسلها إلى الثلاجة لفترة من الوقت) ، وإرسال جلد القالب المدمج إلى جلد العفن المدمج إلى الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل ، بحيث يمكن أن تجعلها تجعلها تجعلها تجعلها تجعلها تجعلها تجعلها مليئة بالتراجع البارد ، وإخراج الجلد البرج ، وقطع الجلد البرج الزائد بسكين صغير ، واستمر في إرسالها إلى الثلاجة لتجميدها وتخصيصها
يتم خلط السكر الموجود أسفل الغربال مع النشا المنخل ؛ يتم مسح الخليط السائل المطبوخ في سائل البيض ويُختلط جيدًا. بعد الغربال ، يُسكبه مرة أخرى. حرك المزيج بسرعة مع البيض أثناء النار لتجنب خليط الخليط) ، قم بتبريد الماء الجليدي لإضافة نبيذ الروم وخلطه (اخلطي مزيج ملعقة أثناء التحريك وتبريد عملية التبريد. الهواء ، منع التكسير أثناء الخبز اللاحق)
إذا قمت بصنع صلصة الفانيليا كيستا ، فيمكنك استخدام آلة متجانسة أو عصا طهي لملء الخليط وملءها في الجلد المتجمد الخبز
يسخن الفرن 180 درجة مئوية على الحريق العلوي والسفلي. الطبقة الوسطى من الفرن مخبوزة لمدة 40-50 دقيقة. بعد تلوين سطح حليب البيض ، قم بإزالته بعد تبريد درجة حرارة الغرفة. أضف الماء وتغلي ، فرشاة على سطح برج الحلوى ، يمكنك الاستمتاع
