المكونات

 

طحين

 

200G

 

زبدة

 

60G

 

جوزة الهند

 

20G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

20G

 

خميرة

 

4G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

مسحوق الحليب

 

20G

 

 سواغ كمية النفط السلط

 جوز الهند الخبز الجافة الخميرة 1 الممارسة مع 40 غراما من الماء الدافئ لتذوب في الدقيق عالية الغلوتين، والسكر، والملح، ومسحوق الحليب والماء البيض كله

2 لتشكيل العجين

3 زبدة خففت المضافة، وقوة وسرعة فرك، دلك حتى سطح المرحلة توسعت بشكل كامل

4 مغطاة بالبلاستيك، ومكان في مكان دافئ لتخمر العجين 2 مرات أكبر

5 الهواء المخمرة العجين في العجن مقسمة إلى أربعة أجزاء متساوية متجانسة، سمح للوقوف لمدة 20 دقيقة

615 غرام من الزبدة لتليين، 15 غراما البيض و 15 غرام من السكر الأبيض ضجة، وتخلط جيدا ثم في جوز الهند، جوز الهند ملء تخدم

7 خذ العجين، ولفة من أصل قليلا

8 في ملء جوز الهند

9 اغلاق وفتح في لفة ورقة الجانب مرة أخرى

10 عدة مرات قطع على ورقة سطح

11 تنظيمها في بتلة جميلة

12 في الفرن، ووضع لوحة كبيرة من الماء المغلي في الفرن، ووضع المقلاة في الفرن الخبز، المخمرة مرة أخرى حوالي 40 دقيقة