"هذا النوع من الخبز المحمص في الرسم عصا خاص أوه! أنا أيضا لا سيما مثل، ولكن أيضا في غاية البساطة، وليس من الصعب جدا، أوه، مهتما يمكن أن يتبعني تعلم المدرسة يا ~" في العجين
- عالية من الغلوتين الطحين 260G
- خميرة 2G
- حليب 80G
- كريم الجلد 70G
- بروتين 18G
- زبدة 5G
- حبيبات السكر 8G
العجين الرئيسي
- خميرة 2G
- حبيبات السكر 40G
- ملح الجيل الثالث 3G
- زبدة 5G
- مسحوق الحليب 15G
- ضوء طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وفقا لتجسيد الأول من السائل إلى المواد الصلبة الى غرفة الخبز جعل -
2 ابدأ وسطح مخصص، قبل حوالي 15 دقيقة التكتل، وعاء، مختومة مع غلاف بلاستيكي، وضعت في الثلاجة ~~ يلة -
3 وفي اليوم التالي، سوف يكون هناك علامات على تخمير العجين النظرات -
أربعة الخبز الرئيسي العجين المواد في دلو (لا تضع الزبدة والملح يا) في العجين الذي مزقته إربا -
5 وظيفة بداية ميكس الوجه لمدة 15 دقيقة، ومن ثم البدء في مجموعات البرامج الرياح -
6 عندما تكون الرياح أول برنامج من العجين، والعجين داخل الأملاح الرئيسية والزبدة -
7 لإعداد وقت التخمير، وإغلاق الغطاء، وإزالة العجين، والتدقيق لمدة 15 دقيقة -
8 ومن ثم تقسيمها إلى ثلاث مجموعات -
9 لفة العجين داخل بيضاوي الشكل -
10 وتوالت بعد ذلك، لذلك -
11 جنبا إلى جنب في برميل الخبز، محمصة البدء من جديد -
12 سوف المخمرة ببطء العجين حتى -
13 برنامج كل وسيلة لأسفل، وخبز الخبز ~ -
بعد الانتهاء 14 الخبز، وإزالة بعناية يا -
15 انظروا، الرسم والأنسجة أكثر لينة ولا سيما جميلة ~ ~ ~ يا
نصائح
1. يمكنني استخدام PE8500W آلة الخبز، تولي اهتماما لإجراء التعديلات المناسبة عند استخدام محمصة آخر 2. الأنواع وبداية الوقت الرئيسي العجين الاختلاط، ومحاولات لتغيير قليلا ها، لماذا يستخدمونها لميكس، وإثارة 5-8 دقائق إذا كان الوقت لا يزال لزجة جدا، إضافة القليل من الدقيق يمكن أن تختار للذهاب في 3. أقوم به هو 500G صفة يا
