"قال كاري قادمة من الهند، انه" الكثير من التوابل المطبوخة معا "يعني، قوي طعم كامل الجسم. كاري الأرز الكاري لحوم البقر ويتم الأكثر شيوعا هو أكثر الأطباق الكلاسيكية، ولحم البقر غني بالبروتين، الأمينية تكوين حمض هو أقرب إلى احتياجات الإنسان من لحم الخنزير، ويمكن تحسين مقاومة الجسم للأمراض، ومناسبة خاصة بالنسبة للنمو والتنمية. الشتاء أكل لحوم البقر، وهناك تأثير المعدة الدافئة. الحساء لحوم البقر مقدما للقيام مع الكاري كما منشط الشتاء للسهم الواحد، وهذا هو، توفيرا للوقت ، الذوق السليم. من الاستخدام المباشر من اللحوم النيئة القلي افعل، لتذوق أكثر لينة وتعزيز شوربة الحساء مع البطاطا والجزر إلى الحساء، عطرة. لا أعتقد أن تفعله لمحاولة ذلك، تأكد من أريد أن يأكل أكل! " المكونات
إكسسوارات
عبء
- حليب جوز الهند 200 مل
- كتلة نكهة الكاري 2
- ملح قليلا
- النبيذ الطبخ قليلا
- البصل الأخضر كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- أوراق الغار 2
- الكاري طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
يغسل اللحم قطع مربع إلى قطع صغيرة، في الماء المغلي، إضافة الزنجبيل والبصل الأخضر، والنبيذ، وتغلي الساخن لمدة 5 دقائق لإزالة الدم، إزالة واحتياطي مياه الصرف. -
2 الحساء النار مجموعة وعاء للانضمام لحوم البقر، والزنجبيل والبصل وأوراق الغار، ومقدار من الماء، يترك على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة. -
الحساء 3 البقر سولان، إيقاف الاحتياطي الحرارة. -
4 الجزر، البطاطا، مقشرة، مقطعة إلى المساواة الفرن على التوالي؛ الجلد البصل لغسل، وقطع في بتلات. -
5 تعيين مقلاة النار مع القليل من الجزر النفط والمقلي والبطاطا. -
6 إلى كتل الكاري ضجة حتى متجانسة. -
7 إضافة لحوم البقر، حساء اللحم البقري، قليل من الملح نقل، على نار متوسطة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. -
8 صب لبن جوز الهند، ثم يضاف البصل. -
9 إلى نار متوسطة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ويمكن حساء سميك.
نصائح
النصائح: 1، وطبق الكاري، صلصة الكاري مهم جدا، إذا كنت تريد أن معظم الطعم الأصيل، فإن أفضل خيار لأصيلة محلية الصنع صلصة الكاري التايلاندية، لون مختلف، والأصل طعم صلصة الكاري، والفرق حار، وفقا لتفضيلاتهم. 2، لاختيار أفضل لحوم البقر رخامي أضلاعه قليلا، اللحم المطبوخ على الهزيل جدا الحطب لحوم البقر وطعم سيئ. 3، فإن أفضل خيار من مسحوق البطاطا مقارنة الذوق، وتحتوي على أكثر النشا. جلود البطاطا تحتوي على مواد سامة مزارع سولانين، لا بد من مقشر الاستهلاك. 4، وسوف يكون هناك المالحة صلصة الكاري نفسها والملح محنك جدا في الاعتدال، وتجنب المالح. 5، ويمكن حليب جوز الهند الكاري عطرة لذيذ غير طبيعية، ويمكن الاستعاضة عن الحليب. 6، إذا كان هذا اللحم البقري المطبوخ ببطء، يمكنك استخدام الحساء طنجرة الضغط عنها، حتى تتمكن من توفير الكثير من الوقت.
