"كعكة الشيفون، الشيفون، القصد من ذلك هو" الوسيلة الشيفون "، حرفيا هو شعور حساسة جدا، من حيث المبدأ، هو لتمرير من خلال بروتين منفصل، لتحقيق أقصى قدر من امتصاص الهواء، وصنع هيئة كعكة النهائي يمكن أن تجعل الدولة أكثر لينة مع الاحترام للجسم من كعكة إسفنجية والشيفون تمرير الميزة الأكثر أهمية هو منفصل البروتين وصفار البيض، وبالتالي فإن شعبية على الطريقة اليابانية كعكة الجبن الخفيفة والشيفون هو أيضا متغير، في حين الكعك وحجم الكعكة تتطلب قوية نسبيا القدرة الحاملة وما شابه ذلك، وهي الهيئة الرئيسية باستخدام كعكة الاسفنج. الشعب الصيني للفطائر، معجون الفول والشمال والجنوب للنقاش الحلو والمالح لم يتوقف أبدا. في الواقع، في أمريكا الشمالية، يمكن أن يحدث نفس الحجة في الفشار: على (المعروف أيضا باسم الفشار)، وبعض الناس يفضلون المالح (مع الزبدة والجبن الشيدر على أساس)، وبعض الناس يحبون الحلو (الكرمل، استنادا الشوكولاته ). والآن كونغ (jiao3) مينغ (hua3) رجال الأعمال شيدر نكهة الجبن والنكهات الكرمل المزيج، واسمه شيكاغو ميكس. اليوم، ونحن على حد سواء كانت ثمانية القطب ضرب الذهاب من الأشياء للقيام معا. " المكونات
- بيض 7
- أدنى من الغلوتين الطحين 150 غرام
- إسبرسو 80 مل
- مسحوق الخبز 3/4 ملعقة صغيرة
- كريم مع كمية من
- شيكاغو لون الفشار 50 غراما
إكسسوارات
- حبيبات السكر الأبيض 170 غرام
- الخل الأبيض 3،4 قطرات
- زيت السلطة 56 غراما
- ملح البحر حفنة من
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
دعونا 1 أولا نلقي نظرة على هذه المادة. وسخن الفرن إلى 375 فهرنهايت / 190 مئوية. -
2 الاستفادة القصوى من الكعكة، ويجب أن تكون القدرة على استعداد اثنين إلى حد كبير وعاء دائري، واستخدام المنظفات فرك مرارا عملية الاحتكاك لضمان عدم وجود بقع الماء والشحوم بقايا. [200 كلمة هنا لتجنيب لك المصنعين غسالة صحون وضع أغراض واسعة] -
3-7 وصفار البيض عزل بروتين، وعلى التوالي، إلى قسمين عاء. ثم ننتقل أولا إلى وعاء من صفار البيض وصفار البيض اثارة مع مرشح تمرير القليل. -
تضاف 4 صفار البيض إلى وعاء حوالي 1/3 من السكر. -
5 في اتجاه واحد ثم يحرك بسرعة موحد حتى الآن يرى بوضوح حبيبات السكر. -
يضاف 6 القهوة المركزة إلى خليط البيض، وعلى الفور أثار بسرعة موحد. -
7 صب كل من زيت السلطة إلى خليط البيض. خفقت في اتجاه واحد لمدة اثارة، حتى يتم استيعاب كل النفط البيض، والبيض واضح سطح خالية من الشحوم العائمة. -
بعد 8 ملح البحر الخبز مسحوق والدقيق ونخل في البيض كله. -
9 لا تريد إثارة قبل أن يلعب الدائرة، وهذه المرة نريد أن خفقت بسرعة رسم "جيدا" في البيضة، والهدف هو الحصول على أكبر قدر ممكن من الدقيق وتخلط بسرعة مع البيض. حتى الآن، لقد كنا جزءا من صفار جاهزة. -
10 تمريرة البروتين، وأنا استخدم الكبرى أعرض بلدي السحر - وهي العلامة التجارية الشهيرة برو 600 نموذج، وأعتقد أن الآباء والأمهات الذين ليست غير شائعة في الولايات المتحدة وتشغيله. المنتج وفقا لصورة تمتص يا الدفعة التالية من صور جديدة للعمل، وسوف نرى ذلك. -
11 السرعة الأولى لمدة 10 ثوان لفتح رغوة الصغيرة التي تلعب البروتينات، والذهاب مباشرة الى حل البروتين وأضيف قطرة قطرة 3،4 قطرات سائلة حمضية (على سبيل المثال: الخل، عصير الليمون أو كريم من التكلس). -
12 ثم يتم تعديلها لسرعة عالية، وبعد ذلك تم إضافة السكر المتبقي للبروتين عن طريق بعض. قد يكون 1،2 مرات خلال الاغلاق، وجدران وعاء مع عصير اسقطت الذي كشط إلى البروتين. -
3،4 حوالي 13 دقيقة، والسطح من البروتين عند هيجان كبير والشرائط لامعة، أي، أشارت دولة لتحقيق الرغوة الجافة. سرعة تعديل يمكن يحرك لمدة 5 ثوان على الفور. -
14 أرسلت البروتين ناجحة، سوف كتلة كبيرة (وليس اثني عشر) شنقا في الخلاط، وبطبيعة الحال، فإن الحدة من البروتين مع غيض من ورطتها من الممكن أيضا أن القاضي. -
ثم نأخذ شفرة الطبيب 15 بنحو 1/4 من البروتين تضاف إلى خليط صفار البيض، الذي المخفف أولا. تم سكب محلول مخفف في جلد بروتين صفار البيض الذي يحرك. يحظر هذه العملية إلى قتل، لأنه هو مساحة واسعة من التدمير لقتل جيد للبروتين، بحيث يتم تخزين الهواء في فقدان البروتين. ينصح ممسحة، وعلى طول الطريق حتى من مستوى منخفض بلغ التقليب مرارا وتكرارا، الإنجليزية نطلق على هذا النهج إلى أضعاف. -
16 بيضة في طاحونة أثار، مع ملعقة لضمان سلاسة سطح ممكن، ومن ثم تهب بلطف البيض الهواء إنتغرين مقطوع خروج المغلوب تحت 2. -
اكتمال 17 في مسخن الفرن وتخبز دقيقة 40-50. طريقة لتحديد ما إذا كان يتم إدخال كعكة طهي كعكة في قلب عصا الخيزران، لمعرفة ما إذا كان هناك خليط البيض سميكة على عصا الخيزران، وإذا لم يثبت نجاحها. -
بعد 18 رأسا على عقب، والسماح لتبرد، فإنه يمكن أن يزول عن طريق تجريد سكين. - يتم تقسيم كعكة 19 إلى مستويين، ولعب كمية مناسبة من كريم، وانتشار بالتساوي على سطح البينية من الكعكة، ثم يرش الفشار مكون إلى المفضلة لديك.
نصائح
1. اجه السكر صفار البيض، وإثارة بسرعة، إن لم يكن من كبسولات البيض كانت بسهولة. والمفتاح هو لتمرير البروتين 2. كعكة الشيفون. كثير ما يسمى منزل من الطوب أذكر دائما البروتين هو من السهل جدا أن يمر بعيدا جدا. ولكن في الواقع، إذا كان لديك أواني نظيفة تماما، وانضمت إلى مادة حمضية باعتبارها عامل استقرار من الصعب رفض تظهر حالة تجاوز. لا نعتقد أي شيء أكثر "رأسا على عقب بعد البروتين لا تسقط على okai" الكلام، لأن وضع رغوة الرطب (لينة الذروة) هي أيضا ليست من أسفل. بالنسبة للمبتدئين، وأقترح توقف مرة واحدة كل دقيقة، وبعد ذلك يدويا ليشعر أن الجهود المبذولة لدفع كل مرحلة من البروتين، فقد كان يلعب دقائق 5،6. الرغوة الجافة الحقيقي (هارد الذروة) شعور قوي بأن في الحقيقة ليست كلمات أو حتى تفسير الفيديو، لا يزال تدخر ممارسة ذلك. 3. وفيما يتعلق باختيار جلخ، وإذا كان أكثر من ست بوصات في كعكة قطر تختار أن جوفاء، كعكة الخارجية تسمح التدفئة أكثر اتساقا. ثم محاولة تحديد مثل هذا الألومنيوم، والسطح دون طلاء غير لاصقة. لأن المفتاح هو كعكة الشيفون طريق التسخين، ومن ثم يستمر في الصعود في جميع أنحاء جدران الرحى تشكيلها.
