لحم الخاصرة ، ينقع في الماء النظيف لمدة نصف ساعة ويغسل.
اقطع القطع الصغيرة بعد إزالتها ، ثم قم بإزالتها وفقًا لطبقة اللفافة ، وانتبه إلى حقيقة أن كل قطعة تحتوي على زيت دهني وأوتار لجعلها لذيذة. عند اختيار لحم الخاصرة ، لا تختار رقيقة جدًا ، فقط الدهون.
يستمر قطع لحم الخاصرة في الماء النظيف لمدة ساعة واحدة ، وتغيير الماء 2-3 مرات في المنتصف. قم بتصفية ماء الدم والشوائب حتى لا تحتوي رائحة الخاصرة على رائحة لحمية.
تحضير المكونات أثناء نقع الخاصرة ، كما هو موضح أعلاه.
لحم بقري بريسكيت تحت الماء البارد ، أضف شرائح الزنجبيل وقليل من نبيذ الطهي ، استمر في الطهي لمدة 3 دقائق بعد طهي الرغوة.
إزالة الماء المغسول والمرشح للاستخدام. اغسل بالماء الساخن ، لا تستخدم الماء البارد.
ضعي قطعتين من السكر الصخري في القدر الساخن من الزيت البارد واقليه حتى يذوب ، ثم ضعي جميع المكونات مع الخاصرة مع التقليب بسرعة. انتبه إلى عدم وجود القليل من الزيت ، من السهل لصق الوعاء.
بعد خروج العطر ، أضيفي صلصة الصويا ، ولا أحب صلصة الصويا ، لذا أضع المزيد من صلصة الصويا. استمر في تقليب الزيت من البريسكيت.
أضف الماء المغلي ، أعلى بقليل من لحم الخاصرة ، حتى يغرق كل اللحم ، أضف ملعقة من الخل لتسريع الوعاء الفاسد والناعم العادي واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة على نار خفيفة ، حاول عدم تغطيته في منتصف الطريق. لا يحتاج قدر الضغط إلى الكثير من الماء ، فالماء يتدفق مع لحم الخاصرة ، فقط اضغط لمدة 20 دقيقة.
دينغ ، يخرج لحم الخاصرة البسيطة جدًا من المقلاة.
الآن ، سأعطيك شيئًا تأكله أدناه.
هل تحب حساء المعكرونة؟
