1. تحضير مكونات الخبز اللازمة ووزنها واحدا تلو الآخر.

2. ضع جميع مواد الخبز باستثناء الزبدة في آلة الخبز وابدأ عملية العجن.

3. بعد عجن العجين لمدة 15 دقيقة ، تتوقف الماكينة مؤقتًا ، وتضع الزبدة وتستمر في عجن العجين لمدة 15 دقيقة.

4. بعد عملية العجن لمدة 30 دقيقة ، يتم إخراج العجين وضربه لمدة 5 دقائق لجعل العجين أكثر صلابة. خذ قطعة صغيرة وانتشر ببطء لتشكيل فيلم أكثر مرونة.

5. يتم تقريب العجين مرة أخرى ، يتم لف الوعاء بغلاف بلاستيكي ، ويتم إجراء التخمير الأول.

6. يبلغ حجمها ضعف حجم العجين الأصلي ، ويلصق الدقيق في منتصف العجين بأصابعك لإدخاله ، ولا يتراجع العجين أو يرتد.

7. أخرج العجينة المخمرة ، واضغط على العادم مرة أخرى ، وقسمها إلى 6 أجزاء موحدة ، ولف فيلم التشبث واتركها طازجة لمدة 15 دقيقة.

8. تحضير سجق لحم الخنزير والبصل الأخضر المفروم والجبن وصلصة الطماطم وصلصة السلطة على التوالي في أكياس زخرفية.

9. خذ عجينة صغيرة ، استخدم الشعرية الجافة لتجف في مستطيل ، ورش بعض قطع لحم الخنزير على السطح.

10. لف العجين ببطء من طرف ، واضغط على الفم وكلا الجانبين بإحكام.

11. بنفس الطريقة ، اصنع العجينة الصغيرة المتبقية ، وأفرغها في صينية الخبز مع إغلاق الفم ، وأرسلها إلى الفرن ، وضع وعاء من الماء الساخن في الأسفل ، وقم بعملية التخمير الثانوية.

12. يمكنك إخراج صينية الخبز ضعف حجم العجين الأصلي ، وبدء تشغيل الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق.

13. ادهن البيضة بالتساوي على سطح العجين ، وضع قطعة مبشورة من الجبن ، وضغط صلصة السلطة وصلصة الطماطم على شكل S على التوالي ، ورش البصل الأخضر في النهاية.

14. ضعيها في الفرن ، سخنيها إلى الأعلى 160 درجة ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

15. أخرجي مباشرة بعد الخبز ، ضعيها على شبكة الخبز لتبرد.

16. هذه هي المنتجات النهائية!