"أنا أعرف أصدقاء الغذاء يعرف أنا مدمن على ماكارونس لا يمكن تخليص نفسها، حصل كل وسيتم استخدام فرن جديد لجعل معكرون، في رأيي، يمكن تفحم معكرون جيدة فرن الفرن يجب أن تكون جيدة، ها ها ها. تلقى الهواء الإمبراطور طويلة فرن CRWE42NE، وعاد في محاولة للقيام ماكارونس، والميزات الجديدة من هذا الهواء فرن الشواء، حاول اللون قليلا عندما يخبز نفث كريم مع هو أيضا موحدة جدا يجب عليك القيام ببعض ماكارونس. تأثير المشوي اقتنعت جدا، لون موحد للغاية، وتفحم الهواء معتدل، لذلك عندما يخبز امتدت لبضع دقائق، من الدب البني سوبر لطيف. " المكونات
- اللوز الطحين 45 غراما
- مسحوق السكر 45 غراما
- مسحوق البروتين 1 ملعقة شاي
- شيميزو 11 غراما
إكسسوارات
- الصباغ القلم 1
- الصباغ البني كمية مناسبة
- جبنة كريم الفانيليا كمية مناسبة
عبء
- بروتين 1 17 غراما
- بروتين 2 17 غراما
- السكر 1 7 ز
- حبيبات السكر 2 37 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مسحوق اللوز ومسحوق السكر مختلطة منخول موحد -
2 صغير حفر حفرة في منتصف تي بي تي، وتصب في 1 بياض البيض، ثم بلطف غطاء -
تم إضافة 3 والبيض بروتين مسحوق أبيض 27 غرام من السكر، مع خفقت لإرسال باختصار يمكن أن تحدث في الزوايا -
437 غرام حبيبات السكر 11 غرام ماء -
5 حريق صغير يأتي ببطء إلى 118 درجة -
6 دقيقة 5-6 مرات صب جلد الجلد البروتين في سرعة عالية التبريد، وتصب في الوقت الذي لا تصب في الرأس البيض -
7 تي بي تي البيض خلط الأبيض وتنقيته من هلام السيليكا سكين -
تم سكب 8 اتخذت مرنغ إلى 1/3 عجينة اللوز، والضغط على مزيج بالتساوي، ثم يضاف 1/3 مرنغ مزيج قطع بالتساوي، وأخيرا إضافة المفروم 1/3 مزيج متجانس، وشرائط لنفس الدولة -
91/4 التمهيدية تأخذ بها عجينة اللوز -
تمت إضافة مزيج المتبقية 10 صبغ -
11 في الكيس الأنابيب -
البني صورة الدب 12 مقذوف على قماش، والبني رئيس قذف قذف فوهة الأبيض كفافي -
13 وضعت في الهواء الفرن عند 45 درجة دي لونغ مفتاح التخمير للبشرة الجافة تك في الطبقة السفلى، ويتم ضبط درجة حرارة الهواء الأنابيب العلوية والسفلية إلى 165 درجة 20 دقيقة الخبز -
14-خبز السماح لتبرد تماما تجريد، اللوحة العينين والأنف والفم -
15 ضغط جبن كريم الفانيليا -
آخر غطاء العلبة 16 -
17 تشطيب
