الخطوة 1
قطع رأس مفتوحة من الوسط، ولكن لا تنقطع.
الخطوة 2
تنظيف الرأس كله، اللحم المفروم والزنجبيل.
الخطوة 3
داخل الرأس مع الزنجبيل والدجاج والفلفل، والنبيذ الطبخ مخلل 1 ساعة.
الخطوة 4
إعداد وتقطيع الثوم والفلفل والبصل المجفف.
خطوة 5
سكب المضبوطة زيت بذور اللفت في عموم مسخن.
خطوة 6
وضع Duojiao وصلصة الفلفل مخلل، وبعض الثوم المفروم ومقلي مطبوخ إلى خمر، بالإضافة إلى السكر. إذا أحببت يمكنك أيضا وضع القليل من المتفحم.
خطوة 7
وضع رأسه في طبق، وطرح المقلية ختم الفلفل. إذا كان هناك أفضل أوراق الريحان القاع.
الخطوة 8
في باخرة.
الخطوة 9
بعد الماء توج حرارة عالية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
الخطوة 10
بعد تبخير رش المتبقية الثوم والثوم المعمر، ثم وصب الزيت الساخن يمكن.
الخطوة 11
Xiangpiao البيت، مع وعاء كبير من الأرز.
