"وناعمة ولذيذة الخبز الأرز الأسود. من قبل، وأنا استخدم لطهي سكين آلة الخبز والدقيق القيام به، هل فات الفضة والبصل من Hanamaki. هذه المعكرونة بما فيه الكفاية لمرافقة لنا ثلاث وجبات يوميا. ولكن إذا كنت ترغب في تغيير الطعم، حاول بعض الحبوب والخبز والأرز البني أو شيء من هذا، ثم ننظر في حق وصفة اليوم. هذا صنع الخبز الأسود الأرز، ونحن يمكن أن تمتلك مع جهاز كسر الفلفل الأسود الأرز الأرز الأسود، يمكنك أيضا يمكن شراؤها في السوبر ماركت الجاهزة الأرز الأسود. سوف خبز الأرز الأسود يعطي طعم أكثر الحلو. إذا كنت تريد كما يمكن استبدال الحبوب الخبز مع مجموعة متنوعة من الحبوب مسحوق الأرز الأسود، عن شيء جديد كل يوم، ولكن أيضا لتناول الطعام أكثر صحية، أوه. " المكونات
- طحين 220 غرام
- الأرز الأسود 80 غراما
- حبيبات السكر 10 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
- ماء 140 غرام
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
أولا، الأرز الأسود الى كوب طحن يونيو آلة الخبز كسر مسحوق الأرز الأسود الأرز الأسود. -
2 تشغيل مرة أخرى وظيفة "الطحن الجاف"، ويمكن أن توصف بأنها الأرز الأسود دقيق. إذا لم يتم كسر الآلة، ويمكنك أيضا أن ننظر في سوبر ماركت حي الخاص بك لا يمكن شراء مباشرة الأرز الأسود. -
3 الطحين والأرز الأسود والسكر ومسحوق الحليب في وعاء للخلط. باستخدام مسحوق الحليب السوبر ماركت الكبار العاديين على الخط، لا تستخدم حليب الأطفال. يمكن أن الحليب الانتظار، ولكن وضع طعم أفضل. -
4 تم حل مبلغ مناسب من الخميرة الجافة في الماء الدافئ (عنصر ضمن صياغة)، يصبح الماء الخميرة. الماء الخميرة إلى الدقيق، ثم يسكب الماء المتبقي. -
5 إذا كان طهي الخبز يونيو، فتح ملف دلك 10 دقيقة. إذا بعد فرك، ثم يعجن العجين باليد، دلك الاستمرار بقوة أسفل اللوحة حوالي 15-20 دقيقة، حتى العجين إلى دلك على نحو سلس جدا ومرن. الطحين بسبب امتصاص الماء ليس هو نفسه، سواء باليد أو الطهاة آلة العجن، يجب ضبط كمية من المياه وفقا للحالة الفعلية، وذلك لتجنب العجين من الصعب جدا أو لينة جدا. العجين الخبز ليست لينة جدا، ولكن ينبغي أن تكون أكثر جمودا وفرك الثابت يمكن أن يفرك إلى سطح أملس من درجة. وإن لم يكن مطلوبا أن تفعل شيئا مثل الخبز، مثل فرك فيلم، ولكن أيضا لضمان أن سطح يعجن جيدا، مصنوعة من الخبز ستكون أكثر لينة أوه. -
6 تعجن العجين مقسمة بالتساوي إلى 6 أجزاء، ولكل فرك المستديرة. ثم وضع في مدهون أو متجر الافراج عن قطعة قماش صينية باخرة. ترك مسافة كافية بين كل من العجين، وذلك لتمدد العجين. -
7 حتى الماء الساخن في باخرة قبالة الحرارة، وتغطية غطاء باخرة، والسماح للتخمر العجين في بيئة دافئة لمدة 30 دقيقة، حتى العجين حوالي 1 الأحيان، يمكن أن البخار. تغطية وعاء، والنار ليغلي الماء في باخرة والبخار لمدة 18 دقيقة لمواصلة قبالة النار. قبالة الانتظار الحرارة 2 دقيقة ثم فتح الغطاء، الخبز على البخار إزالتها. إلى حار لتناول الطعام، اه. -
8 الانتهاء.
نصائح
1، وهذا الخبز الأرز الأسود، المخمرة مرة واحدة فقط (أي قبل البخار ذلك الوقت)، بحيث يشكلون حفظ نسبيا الوقت. الأرز الأسود نفسه لديه نكهة جيدة، مع الناعمة الملمس من الخبز نفسه، فإنه لا يزال يأكل حلوة جدا. 2، وقت تخمير العجين يختلف باختلاف درجة الحرارة، درجة مذكرة خبز العجين. المخمرة العجين يجب أن تكون مرنة، واليد الحنفية انتعاش. لا أكثر من التخمير، أو سوف يفسد الذوق ونسيج من الخبز سيكون ثائرا لا رقيق. 3، الخبز على البخار الساخن لتناول الطعام فقط لينة، حتى مجرد الخبز عموم لذيذ جدا. إذا لا يمكن للمرء تناول الطعام، ويمكن أن تكون مختومة في الثلاجة، يمكنك حفظ يومين. إعادة تسخينها إلى بخار بضع دقائق مع باخرة قبل الأكل. يمكن أيضا أن توضع في حجرة التجميد، ويمكن تخزينها لمدة شهرين أو نحو ذلك. 4 والحبوب والخبز كنت تريد أن تفعل؟ لا توجد مشكلة. نحن يمكن أن تحل محل الأرز الأسود إلى الحبوب الأخرى، مثل واحد أو أكثر من الشعير، الشعير، الفول والشوفان والحنطة السوداء وهلم جرا في (لخلط وتطابق المبلغ الإجمالي دون تغيير)، ونفس الأرض كسرها آلات الطحن الجاف وظيفة مسحوق على ذلك! طريقة صنع نفسه، ولكن اعتمادا على أصناف من الحبوب، فإن كمية المياه تحتاج إلى تعديل.
