"ابني الدهون جدا أوه، بذلك السكر الخبز ومثل على كميات أقل من النفط ممكن. هذا هو عدم الدهون، ولكن الخبز لينة جدا. رسم أي درجة أقل من الزبدة وأضاف . الخبز وضع يومين لا تزال لينة جدا ~ هو قيمتها جدا المحاولة الخبز وصفة - (جزء من وصفة العجين الأصلية من اوو، وذلك بفضل نكران الذات تبادل للمحترفين) " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 165g (العجين)
- أدنى من الغلوتين الطحين 45G (العجين)
- خميرة الجيل الثالث 3G (العجين)
- ملح 2G (العجين)
- بيض 1 (60 ز) (العجين)
- حبيبات السكر 30G (العجين)
- مسحوق الحليب 9G (العجين)
- ماء 75G (العجين)
إكسسوارات
- لوز 20G (السطحية)
- التجصيص البيض 10G (السطحية)
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد، وقال المبلغ الذي تحتاج إليه مع الجداول الإلكترونية ACA. -
2 المياه وضعت في محمصة، ثم تضاف الخميرة، ومزجها يساعد على حل الخميرة. -
، وضعت ثلاثة أجزاء أخرى من العجين داخل المواد محمصة الملح والسكر في ركنين عكس المحمصة. -
4 البداية محمصة وسطح الميزات. -
5 العجين وتوسيع الدولة ل~ (تستغرق هذه العملية حوالي 3.40 دقيقة، وذلك أساسا لرؤية حالة من العجين، لا تبدو في الوقت كازاخستان) -
6 دائرة العجين، وضعت في محمصة مغطاة بمنشفة مبللة أو غلاف بلاستيكي، وظيفة لبدء التخمر. -
7-2،5 مرات الأصلي العجين العجين كبيرة، التخمير لهذه الغاية. (التخمير هو أن ننظر إلى الدولة، لا تسألني متى التخمير الوقت، طالما يمكنك إرسالها إلى 2.5 مرة أكبر) -
إزالة العجين مع شوبك 8 العادم Ganmian. -
تم تقسيم 9 إلى سبعة أجزاء من العجين. فرك مستديرة، مع تغطية غلاف بلاستيكي وسمح للوقوف لمدة 15 دقيقة. -
قالب الكعكة الدائرة الداخلية 10 ثمانية بوصة مدهون، وتغطي الجزء السفلي من ورقة يتأهل، ورقة شحوم أي نفط قد يوضع مباشرة ~ -
11 حسن تثبيتهم دائرة العجين، دائرة في القالب. -
يتم حقن 12 الماء الساخن في المقلاة، في الجزء السفلي من الفرن، ووضع الخبز على الشواية. (في الصورة) الذي بدوره قبالة الفرن، تبدأ تخمر وظيفة. (الأيام الحارة عندما يمكنك مباشرة حقن الماء الساخن في المقلاة، لا تبدأ وظيفة التخمير) -
13 العجين إلى ضعف كبير، سطح الفرشاة على البيض. -
اللوز لصق 14 على ورقة السطح. -
ACA في مسخن الفرن 15، والجزء السفلي، بانخفاض النار 180 درجة لمدة 25 دقيقة. السطح الخلفي من رقائق الألومنيوم الملون. -
16 خبز خبز، اخماد على استجواب والسماح لتبرد. -
17 إذا تم تفحم السطح قليلا بعيدا جدا، خوفا من قاسية، يمكن عند خبز الخبز الطازج، والسطح مغطى بطبقة من الاغطية البلاستيكية، متجهم الوجه عشر دقائق، ثم إزالة غلاف بلاستيكي. -
FIG 18 انتهى - 19 شريط كبيرة داخل المنظمة
-
20 الرسم يمكن سحب فترة طويلة، أوه.
نصائح
أمين الصندوق السمار مزعج: 1. لأن كمية امتصاص الماء من الطحين كل علامة تجارية مختلفة، وأجزاء العجين لا سكب فجأة الماء في ذلك، على البقاء حول غراما عشرة من المياه، وهذا يتوقف على الرطوبة العجين النظر في ما إذا كان سيستمر مضيفا إلى 2 لا حزمة وجبة. العجين دون الاهتمام المتعمد إلى ما يسمى ب "غشاء قفاز" في مكان ما دام دلك العجين فتح ليس من السهل كسر، وكسر سطح مسننة يمكن أن نكون أصدقاء. 3، ويجب تخمير تعلم لرؤية الدولة، فقط ليتم إرسالها إلى ~ 2.5 مرة حجم الاحوال الجوية ليست نفس الوقت التخمير ليست هي نفسها، لذلك لا يمكن تعميم ذلك الوقت التخمير. 4. يجب أن يكون العجين المخمر غاز العادم في المكان. وإلا سيتم اتخاذ الخبز والتنظيم الداخلي الفقيرة باطلة وغيرها من القضايا.
