الخطوة 1
ملعقة يقلب اللحم دوريان، إلى لصق مثل التوافقي، إلى قسمين؛الخطوة 2
نصف من اللحوم دوريان، إضافة الجلد كريم والملح.الخطوة 3
كريم دوريان وتخلط جيدا.الخطوة 4
الأرز على البخار الساخن واللحوم وضبط دوريان الى حسن كريم الجلد، وخلط متجانس.خطوة 5
خير توفيق الأرز في عموم تفحم.خطوة 6
بعد مغطاة سلك جبنة موتزاريلا.خطوة 7
دوريان على رأس الآخر في سلك الجبن.الخطوة 8
سخن الفرن 150 درجة لمدة 10 دقيقة، ويخبز في طبق معبدة، تفحم وبنسبة 15 إلى 20 دقيقة.