قم بعمل لفات كعكة الإسفنج أولاً. خمس بيضات كبيرة مباشرة في وعاء الخلط الخالي من الماء والزيت ، وقم بتثبيت قضيب التحريك. أضف 50 جرامًا من حلوى القطن. عشر دقائق ، ودرجة الحرارة 40 درجة ، والسرعة الأمامية 3.5 ، واللون أفتح ، ولم يتم إدخال مسواك ، وانتهت البيضة كلها.
سخن الفرن على حرارة 150 درجة. 60 غرامًا من الدقيق منخفض الغلوتين ، منخلًا وإضافة 20 جرامًا من دقيق جوز الهند. تزن 40 جرامًا من الحليب و 40 جرامًا من زيت الذرة وخلاط يدوي حتى المستحلب. تم تجهيز Xiaomei بقضيب ، 1 دقيقة وثانية ، درجة الحرارة 40 وسرعة الدوران 1 ، يتم تحميل المسحوق من فتحة كوب القياس عدة مرات بملعقة. ضع غطاء كوب القياس مرة أخرى ، صب السائل على غطاء وعاء الخلط ، 1 دقيقة وثانية ، درجة الحرارة 40 والسرعة 1. 1. بالتنقيط من فجوة فتحة كوب القياس في وعاء الخلط وخلط خليط الكيك بالتساوي
اسكب السائل من مكان مرتفع في صينية خبز ذهبية مربعة ، وقم بهزها برفق ، وقم بهز الفقاعات ، وقم بتسخينها لأعلى ولأسفل 150 ، وطبقة متوسطة ، اخبز لمدة 20 دقيقة. بعد الخبز ، يكون رائعًا.
300 جرام من الكريم الخفيف ، 20 جرام من السكر الأبيض الناعم ، تصب في وعاء الخلط. قم بتثبيت قضيب التحريك ، السرعة الأمامية هي 3 ، ويمكنك رؤية الحالة من فتحة كوب القياس دون تحديد الوقت. حوالي دقيقة ونصف. انتشر على جسم الكعكة ، استخدم ورق الزيت ودبوس التدحرج لمطابقة ، نشمر ، الثلاجة لمدة ساعة واحدة
اطه 20 جرامًا من المكسرات المطبوخة في 5 ثوانٍ وبسرعة 7 قطع أكثر من 60 من الشوكولاتة السوداء 140 جم ، مقطعة إلى قطع صغيرة في وعاء خلط Xiaomei ، خمس ثوانٍ ، سرعة 7 ، تحطيم ، مكشطة كشط الشوكولاتة على الحائط إلى الأسفل. أضف 50 جرامًا من الحليب (يعمل زيت جوز الهند أو الزبدة بشكل أفضل). ثلاث دقائق بسرعة 55 درجة 3. عندما ترى حالة سائل الشوكولاتة ، أضف القليل من الحليب إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الشوكولاتة إذا كان رقيقًا جدًا ، وأضف المكسرات المسحوقة لمدة 30 ثانية أخرى. ضعه في الوعاء مزود بملعقة مطاطية واحتياطي.
أخرجي لفائف الكيك من المجمد وضعيها على شبكة الخبز مع صينية خبز نظيفة غير لاصقة تحتها. شغّل مفتاح الموزع ووزّع صلصة الشوكولاتة على سطح لفة الكيك بالتساوي. بارد لمدة ربع ساعة. اجمع سائل الشوكولاتة الزائد على صواني الخبز الثمانية ، وضعه في وعاء خلط Xiaomei ، ثم بسرعة 55 درجة 3 لمدة ثلاث دقائق ، بعد التسخين ، ضعه في الموزع مرة أخرى ، غمره للمرة الثانية ، تبرد لمدة 20 دقيقة ، استخدم ملعقة لف لفة كعكة الشوكولاتة انقلها إلى صينية خبز مع الشوكولاتة ، تبرد لمدة نصف ساعة ، مقطعة إلى قطع ، وحقيبة ، ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل ، وابدأ في تناول الطعام. الشوكولاتة مقرمشة وحلوة ، الكعكة ناعمة ولامعة ، الكريم خفيف ، والطعم غني.
لذيذ
