"عام آخر يقترب عيد الميلاد الآن الأطفال ليس فقط الحب عيد الميلاد، وأنا أحب ذلك لأن هناك الكثير من ذيذة وجميلة ميمي عيد الميلاد سلسلة الحلوى آه على سبيل المثال منزل الزنجبيل، جذوعها الكعكة، كعكة السكر، والكثير كنت أعرف أنني أحب لصنع الخبز من كعكة هذه ليست هي نفسها كما في أيام لا تزال بحاجة الى بعض الشعور دا حفل لذلك هذا رمادي جعل عناصر إكليل عيد الميلاد الخبز يجب أن يكون الملك رش مع مسحوق السكر هو ببساطة قيمة الين عيد الميلاد الخبز وعمل المجتمع الضفائر المسيل للدموع الخبز متعة خاصة لتناول الطعام أوه حسنا ماذا تريد أن تفعل لعيد الميلاد؟ وأخيرا، مقدما وأتمنى لكم عيد ميلاد سعيد، يا عزيزي! " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 270G
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- البيض كله 45G
- حليب 125G
- حبيبات السكر 35G
إكسسوارات
زخرفة السطح
- الزبدة المذابة قليلا
- التوت البري المجفف قليلا
- البيض كله قليلا
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد اللازمة. -
2 جميع المواد العجين أخرى من خليط الزبدة. -
تم إضافة 3 لتليين الزبدة عجن العجين الغلوتين التمديد على نحو سلس. -
4 يمكن سحبها إلى مواصلة العجن مرحلة التوسع رقيقة وفيلم المتانة. إيلاء الاهتمام للتحقق من درجة حرارة العجين، يجب دلك العجين درجة حرارة لا تتجاوز 26 درجة. -
5 التقريب العجين في وعاء، أساس مكان التخمير الحار. -
6-2،5 أضعاف حجم العجين والدقيق ثم تراجع في إصبع كزة حفرة في العجين، مثل حفرة لا انهيار لا التراجع على الانتهاء من التخمير. -
7 اتخذت العادم المخمرة العجين، يتم تقسيم العجين إلى ستة كميات متساوية، التكوير تقريب وتغطي بقية لمدة 15 دقيقة. -
8 اتخذت العادم المخمرة العجين، يتم تقسيم العجين إلى ستة كميات متساوية، التكوير تقريب وتغطي بقية لمدة 15 دقيقة. -
9 من تدحرجت إلى شرائح. -
10 ثم الملتوية ممدود شريط حول 70CM. عندما البدائل مذكرة الخطأ، والسماح للالعجين الاسترخاء، إذا كنت تشعر العجين على التراجع من الاسترخاء خطيرة واحدة ترغب في العمل. -
خذ 113 3 شكل ممدود حبلا مضفر. -
12 قرصة اغلاق في نهاية آخر لهذه الغاية، تشكيل شكل وردة. -
13 التخمير الثانوية في الحارة يرطبهما مكان ضعف كبير. (صدرت التوصية الثانية على درجة حرارة 35 درجة مئوية والرطوبة 75، البيئة الجميع تصل درجة الحرارة هذه، ثم الخبز في الفرن، إضافة وعاء من الماء الدافئ بيئة التصنيع) -
قدم 14 أخذت اثنين من الخبز الجنين جيدة، فرشاة البيض، ومن ثم تنتشر التوت البري المجفف. -
15 في مسخن الفرن، 180 حوالي 18 دقيقة لخبز سطح لونها بنيا ذهبيا. صدر مباشرة بعد فرشاة طبقة رقيقة من الزبدة المذابة والسماح لتبرد يمكن مختومة.
نصائح
1، وفرك فترة طويلة، بسبب الغلوتين، العجين ليس تطور مفاجئ إلى الطول المطلوب، العديد من تطور يتحول العجين، والعجين إلى تخفيف بعض الوقت، ولذلك فمن السهل أن تعمل. علما بأن سطح مغطاة بالبلاستيك لمنع العجين الجاف. 2 والخبز في منتصف الطريق إلى ختمها على الفور مع احباط لمنع اللون الزائد عند رضا اللون.
