وتر لحم البقر والزنجبيل ، مغلي في الماء البارد ، مغلي بالرغوة (حوالي 10 دقائق) ، يرفع وينقع في الماء البارد
ضعي كل مكونات التتبيلة في القدر وأضيفي وتر لحم البقر واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين.
بعد وضع وتر لحم البقر وتتبيله في الثلاجة لمدة 6 ساعات ، يتم قطعه! في احسن الاحوال!
طهي المعكرونة ! استيقظ الشعور بالروح
كيف تطبخ 1 بعد غلي الماء ، اذهب إلى الوعاء واطهيها على نار متوسطة لمدة 6 دقائق. 2 أخرج البيض وضعه في ماء بارد. 3 قشر القشرة بعد تبريدها بالكامل. 4 اسكب المرق المبرد وانقعه حتى يتغير لون البروتين.
نصائح لتقشير الأصداف: البيض المسلوق ناعمًا جدًا ، وهناك نصائح لتقشير الأصداف. تحتاج إلى كسر قشور البيض بخفة ، وكسرها قليلاً ، وتقشير قطعة صغيرة للسماح للماء بالتسرب إلى قشر البيض ، لذلك ليس من السهل تقشير بروتين.