صلصة التوفو التقليدية Luwu Brain - الطعام الصيني

دماغ التوفو حلو أو مالح. يمكن القول فقط أنه من الصعب ضبط الفم. بالنسبة لشاندونغ ، المفضلة هي طعم جنوب غرب شاندونغ ، خاصة أن منطقة جينان هي الأكثر لذة لكن هذا المنتج الذي تم صنعه اليوم هو نوع من الهالوجين التقليدي السميك المطهو ببطء ، وهو أكثر الطعم شيوعًا في تشينغداو. مع ماء التوفو الرقيق ، اتضح أنه يمكن أيضًا أن يصنع طعمًا قديمًا في المنزل! توفو الماء قطعتان الفطريات المجففة 10 زهور فطر شيتاكي مجفف 10 زهور صلصة الصويا 4 ملاعق صلصة المحار 2 مغرفة السكر كمية صغيرة ملح كمية صغيرة بصل أخضر مفروم ، جزر مخلل كمية صغيرة نشا الماء ملعقتين من النشا وملعقة من الماء
  • فطر شيتاكي مجفف وفطريات مجففة

  • أجاد وقطع

  • إن التوفو المائي الذي يتم بيعه في السوبر ماركت هو الأقرب إلى مذاق دماغ التوفو ، وهو يشبه التوفو اللاكتوني ، ويمكنك شراء التوفو اللاكتوني في المنزل ، ومن السهل جدًا شرائه من السوبر ماركت.

  • أخرج ماء التوفو واطبخه في القدر ، في الواقع ، تم طهيه بالفعل ، قم بطهيه من أجل مذاق جيد.

  • كمية صغيرة من الزيت في القدر ، أضف شرائح الثوم والزنجبيل حتى تفوح رائحتها

  • فطر شيتاكي تمزيقه وفطر غاريك مبشور

  • أضف صلصة الصويا ، صلصة المحار ، السكر ، أضف وعاء من الماء ، يجب أن تتحكم بنفسك في هذه الكمية ، وفقًا لعدد دماغ التوفو الخاص بهم ، مالح ، فهو أفضل من المذاق المعتاد للأطباق المالحة

  • بعد غليان النار ، اسكب نشا الماء ، كمية النشا أكبر من كمية الماء ، هذه النشا المائي تكفي لجعل التتبيلة سميكة.

  • النار تغلي

  • سكب على دماغ التوفو ، يقدم مع البصل الأخضر المفروم والجزر المخلل ، إنه مغذي ولذيذ حقًا!

  • صندوقان من التوفو المائي يصنعان وجبة إفطار عائلية

  • هالو لا تحتاج للمال ، هاهاها