مكونات

 

لحم خنزير

 

150 غ

 

براعم الخيزران في فصل الشتاء

 

150 غ

 

 الملحقات: Agaric ، الفلفل الحار ، الثوم ، الطحلب ، صلصة الصويا ، الخل ، السكر ، MSG ، النشا ، الملح ، الزنجبيل ، الثوم ، الكراث

 كيف تصنع لحم الخنزير المبشور بنكهة السمك 1 اقطع اللحم الصغير إلى قطع بطول 6 سم وعرض 0.2 سم وسميكة ، وامزجها جيدًا مع النبيذ والملح ونشا الماء.

2 اخلطي السكر ، صلصة الصويا ، الخل ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، النشا ، نبيذ الطبخ ، و 13 نوعًا من التوابل في وعاء صغير بشكل منفصل.

3 عندما يصبح القدر ساخنًا بنسبة 60 ، أضيفي الزيت الخام ، ثم اسكبي لحم الخنزير المقطّع ونثره ، وصبّي القدر في المصفاة وفقًا للدم ، وصفي الزيت.

4 اغسل براعم البامبو المقطعة و agaric ، مقطعة إلى قطع ، وقطع الفلفل الأحمر المفروم ناعما ؛ المفروم ناعما الزنجبيل والثوم ، وقطع البصل إلى الزهور.

5 أضيفي الفلفل المنقوع ، الزنجبيل ، الثوم المفروم وقلي ، ثم ضعيها. قلبي الفطريات ، براعم البامبو المبشورة والبصل الأخضر.

6 أحضر المرق ودحرج المقلاة سريعًا وقدمها.