"(> ////" المكونات
المياه نشا الذرة (رشاقته)
- ماء 3 ملعقة شاي
- نشا الذرة 11/2 ملعقة شاي
توابل
- ملح قليلا
- فلفل كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- مقلي الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد والبصل المفروم، وقطع لحم الخنزير دينغ -
2 مادة خلط في البيض للضرب والملح والفلفل الأسود -
الماء وتخلط جيدا 3 نشا الذرة، والبيض [3] = ملعقة صغيرة ماء نشا الذرة 33 ماء 1 ملعقة صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة + -
4 المياه نشا الذرة مع التحريك، في حين أن مزيج البيض -
5 ووك الزيت الساخن (النار)، والبيض سكب -
6 المطبوخة رأسا على عقب، وقطع 1/8 وعاء ويفر، وخدمة عصا.
نصائح
اعتمادا على عدد من البيض بعض القرارات، عائلتنا شخصين، مع ما لا يقل عن ثلاث بيضات. 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة مع الماء (5ML). الماء: نسبة نشا الذرة 2: 1، أي الماء مع 1 ملعقة شاي 1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة. أن الجانب الأول ووك المقلية عادة أكثر قتامة في اللون، واختيار الجانب الجميل حتى عندما العصا.
