"متموج ولذيذ، وتناول الاطارات مئة." المكونات
- طحين 330 غرام
- شيميزو حوالي 230 غرام
- القفلوط الكراث الأندلسي 30 غراما
إكسسوارات
- Congxiang طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تم سكب الزيت في وعاء، عموم، (حساء تأخذ الدخان قليلا، والحرارة قبالة ما يكفي من النفط الحرارة) -
قطع 2 الثوم والبصل الأخضر، وضعت في حاوية ،، زيت ساخن يسكب مباشرة البصل والبصل الأخضر مقلي، أدلى الكراث -
تمت إضافة 3 من الماء تدريجيا الطحين مع التحريك مع عيدان ان تستمر دون مسحوق جاف، والأيدي وجه الحية، واثارة مع عيدان للدولة الخفيفة إلى الشكل أعلاه، وصلابة من السطح على اليمين. -
4 فرشاة سطح العجين اثارة قليل من الزيت، مع تغطية التفاف مستيقظا البلاستيك لمدة 30 دقيقة -
5 تستيقظ العجين إلى أربعة أجزاء متساوية، -
قسامة من العجين 6 للعمل بنفس الطريقة، بعض من العجين في ورقة رقيقة، واستيقظ العجين مرن، لا يتعرض بسهولة، وذلك في محاولة للفة ورقة عجين رقيقة رش قليل من الملح، وكعكة على كل I أقل من 1/4 ملعقة صغيرة من الملح الإفراج، ويمكن تعديلها وفقا لأذواقهم، وحتى البصل نظام جيد الكراث مع النفط، رش 1 ملعقة على ورقة العجين، -
لكامل السطح 7 موحدة طلاء ورقة رسمت، ورقة العجين القاع تدحرجت إلى شرائح، -
8 من اليمين إلى اليسار ثم توالت في ممدود التعميم -
تستيقظ لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة، 9 مجلدات العجين، شقة باليد إلى فطيرة، -
10 غير عصا عموم فراي صغيرة حتى تصبح ذهبية اللون على جانبي النار كعكة -
11 قبل كعكة عموم في المقلاة على الجانب يمكن أن تدق عدة مرات، ثم مجرفة عموم حتى الكعكة سيكون مستوى أكثر وضوحا، الخبز عموم سوف تكون أكثر Jiaocui
نصائح
عجين لينة جدا، ومن ناحية مجلس الإدارة والشاطئ رش رقيقة لظاهرة المضادة للالتصاق ظهور لزجة جهة الشاطئ لوحة، قد يكون مناسبا لبعض رقيقة
