"فطيرة قوس قزح تمزج بذكاء بين نكهات اليقطين والسبانخ والجزر والبطاطس الأرجواني والبيض والحليب. إنها مغذية ومناسبة لجميع الأعمار. يحبها الأطفال. إذا كان لديك أطفال ، فقد ترغب في تجربتها." مكونات
- طحين الكمية المناسبة
- يقطين الكمية المناسبة
- بطاطا حلوة بنفسجية الكمية المناسبة
- سبانخ الكمية المناسبة
- جزرة الكمية المناسبة
مستلزمات
- بيضة الكمية المناسبة
- حليب الكمية المناسبة
- خميرة الكمية المناسبة
- سكر أبيض الكمية المناسبة
- ملح الكمية المناسبة
- حليبي المذاق
- المقلية حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 اطبخي اليقطين ، البطاطا الأرجواني ، والجزر على حدة ، افرمي السبانخ بعد غليان الماء ، وقلبي في كمية معينة من الدقيق. -
2 يُضاف البيض والسكر والحليب والخميرة ويُعجن في عجينة. بعد عجن العجينة بسلاسة ، ضعيها في أوعية مختلفة لتتخمّر. -
3 عندما يتضاعف العجين ، يمكن عمل العجين. -
4 - قسمي العجينة إلى عجائن صغيرة بنفس الحجم (أضيفت العجينة الخضراء لاحقاً بالسبانخ ، فيصبح اللون أكثر اخضراراً). -
5 لف كل قطعة من العجين إلى شرائح رفيعة. -
65 رقائق ملونة مكدسة معًا. -
اقرص الحواف في شريط يشبه الأنابيب. -
8 تم الانتهاء من الكعكة. -
9 صب القليل من الزيت على المقلاة. -
تُقلى ببطء عند 10 درجات حرارة منخفضة ، وتُقلى على جانب واحد حتى تصبح ذهبية اللون ثم تُقلى على الجانب الآخر. -
11 خارج.
نصائح
تقلى ببطء على نار خفيفة ، لأن هناك سكر في المعكرونة ، إذا كانت النار عالية ، فإن الكعكة ستكون طرية.
