جهز الأدوات.
لأنه كب كيك لطفل يبلغ من العمر 16 شهرًا ، فهو منخفض في السكر والزيت.إذا تناوله شخص بالغ ، يمكن أن يكون الزيت والحليب 40 جرامًا.
المواد جاهزة!
فصل بروتين صفار البيض ، انتبه إلى أن صفار البيض لا يمكن خلطه في وعاء البيض ، ويجب ألا يكون هناك ماء ، وإلا سيفشل بياض البيض في المرور!
أضف زيت الذرة وثلث السكر المحبب والحليب إلى صفار البيض واخلطهم جيدًا.
ينخل الدقيق منخفض الغلوتين في وعاء صفار البيض المقلب ويخلط في عجينة ، كما هو موضح أدناه.
معجون صفار البيض المقلب!
أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض وثلث السكر المتبقي ، يعمل المضرب الكهربائي بسرعة منخفضة ، وعندما يضرب فقاعة عين السمكة ، أضف نصف السكر المتبقي واستمر في الضرب.
كما هو مبين في الشكل ، أضف السكر الأبيض المتبقي واستمر في الضرب حتى يتم إرساله إلى الصورة أدناه. إن قلم البروتين المسحوب أنيق للغاية ، مما يشير إلى أنه تم إرساله بنجاح!
لقد مات بياض البيض!
اسكب ثلث بياض البيض المخفوق في وعاء صفار البيض وحركه. تأكد من التقليب لأعلى وأسفل مثل القلي ، لا ترسم دوائر ، وإلا سيكون من السهل إزالة الرغوة.
اسكب المادة من وعاء صفار البيض المقلب في وعاء البيض واخلط جيدًا ، كما هو موضح في الشكل. سخن الفرن في هذا الوقت ، وقم بالتسخين المسبق لمدة 150 دقيقة عند درجة حرارة عليا وأقل 150 دقيقة.
اعصر سائل الكيك في الكوب الورقي بكيس مزخرف واضرب برفق الكوب الورقي لجعل سائل الكيك سائلًا أكثر في الكوب الورقي. الكوب الورقي ممتلئ ثمانية فقط.
أضف الفاكهة المجففة المفضلة لديك ، وضعها في الفرن المسخن ، 130 درجة لأول 30 دقيقة ، 150 درجة لآخر 20 دقيقة ، أي ما مجموعه 50 دقيقة!
يظهر! الرائحة ممتلئة أثناء عملية الخبز!
