تخطي المحتوى المكونات
- باذنجان كمية مناسبة
- المخمرة معجون الفول كمية مناسبة
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- التوابل الطازجة كمية مناسبة
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
إعداد 1 الباذنجان، -
2 قطع نظيفة في نصف، وغسلها مرتين بالماء البارد إلى قبض الأوعية. استنزاف ووضع في باخرة -
3 على البخار. -
شنت 4 الباذنجان على البخار وعاء والملح وضعت -
5 بقضيب مطرقة في الوحل. -
6 بار جيدة هريس الباذنجان. -
إعداد 7 من معجون الفول المخمرة، -
8 سكب المخمرة معجون الفول، وتصدرت مع صلصة الصويا، صلصة المحار، وزيت السمسم -
9 تخلط جيدا وخدمتها.
