الخطوة 1
المياه القلوية وجبات خفيفة Shaxian. وقال الرجل للمخزن وأنا على دراية جدا مع بعضها البعض، وصل خصيصا في الصباح للحصول على المعكرونة الطازجة.
الخطوة 2
وسوف تستخدم ميان لجعل زيت الكانولا، زيت بذور اللفت مع نوع من الحياة، لأنه طعم متجهم الوجه، لذلك كان الحرارة تكرير السابقة حتى يكون التكرير لاتخاذ الدخان، ومن ثم تبريده بشكل طبيعي.
الخطوة 3
حصة بارد المغلي براعم الفاصوليا المطبوخة، شرائح الخيار. براعم الفاصوليا، الفول مونج يمكن براعم يكون، وأنا شخصيا أفضل براعم الفاصوليا. منذ الفلفل الحار تكرير النفط جاهزة.
الخطوة 4
الفلفل الأخضر والدخن حار، الخردل خفض غرامة. قطع البصل والبصل الأخضر. الأرض Jiangsuan إلى هريس غرامة، مع كمية صغيرة من الماء البارد إلى الماء والزنجبيل والثوم.
خطوة 5
وعاء ماء يغلي والفيضانات مرجل يفضل. بعد الماء المغلي المقالة أدناه. هذه العملية هي مفتاح لإنتاج المعكرونة بأكمله، والتعامل معها بشكل صحيح، وسوف تفقد اللعبة كلها. يطهى حتى الشعرية تلين قليلا، لا ينتظر أن تنضج، على الفور التقطت الشعرية. لأن اليوم كنت الشعرية رقيقة، ما يقرب من 30 ثانية لإنهاء ذلك، وإذا الخام قليلا أخرى مع المعكرونة يمكن طهي لفترة أطول قليلا. إذا كنت طهي المعكرونة بعيدا جدا، المعكرونة الباردة القنابل Q سيكون له الخشب. لا تقلق الشعرية غير مألوفة، بعد أن حصد الاعتماد وهناك أيضا طهي النفس وإعادة التوسع الحرارة العملية.
خطوة 6
التقطت انتشر كالنار في الهشيم الشعرية في وعاء مسطح كبير، في حين عقد عيدان لاختيار الشعرية المفتوحة، في حين تبريد مع مروحة، المروحة بقوة ممكن. نحن هنا نقدر أن أطرح سؤالا، لماذا لا تهب مروحة، ومروحة مع مروحة؟ لأنني أعتقد، هو أفضل من تناول مصحوبة بعواصف مروحة أوراق النخيل مروحة المروحة. في الواقع، وهذا هو مجرد مزحة، والسبب الحقيقي هو أن الطفولة أكل شيوخ مع مروحة النخيل ورقة من نمت الشعرية الباردة حتى، قلبي لا يمكن الهروب من الشعور بالحنين المشاركة فيها. هذا الرقم هو مروحة أوراق النخيل، وجلبت عمدا مرة أخرى من قوانغتشو وسيتشوان والمنزل، وترك لي، أبدا الحل لا تستطيع الحنين إلى الماضي.
خطوة 7
سحب بعيدا، ونحن نواصل المادة مروحة. الشعرية الحرارة إلى أسفل، ثم صب بعض من تكرير زيت بذور اللفت في الشعرية المطبوخة، ومن ثم تسليمها لزعزعة أهدر فضفاضة. ملاحظة خاصة: طهي المعكرونة، الشعرية التبريد، إضافة الكانولا الشعرية النفط يهز فضفاضة هذه العملية أن تكون متماسكة، لا يمكن أن تتوقف.
الخطوة 8
بجانب صحن المعكرونة، ودعا نحن سيتشوان "الشعرية البرد الصيد،" وعاء مع مخلب بدلا من عيدان تناول الطعام لاختيار، وذلك لسهولة. الإجراء الصحيح هو وضع وعاء من براعم الفاصوليا والخيار، ثم اشتعلت الشعرية الباردة، ولست بحاجة اليوم من أجل العرض، اشتعلت أولا الشعرية الباردة، وبعد ذلك في دائرة حول Wanbian الخيار وبراعم الفاصوليا.
الخطوة 9
وأخيرا، لالتوابل المعكرونة، سيتشوان نسميه "لعب توابل." أضع بهار زيت الفلفل الحار، زيت الفلفل، ومسحوق الفلفل وصلصة الصويا والملح وزيت السمسم، والغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر والخل وحبوب الفلفل الخضراء والحبوب الدخن حار، والزنجبيل والماء والثوم، والخردل الحبوب، المفروم والبصل الأخضر. ويمكن أن يكون بهار كبير التعسفي، الجمع والطرح وفقا لتفضيلاتهم. وضع التوابل معا، ثم ماذا في ذلك، لا نستعجل لخلط الأذواق! الصيف سيتشوان، المعكرونة الباردة مع عصيدة الفول، هو Qingre شهية آه! قوانغتشو في أكتوبر لا تزال ساخنة، لذلك نحن نأكل ممتعة.
