المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

مسحوق الحليب

 

5G

 

شراب السكر المحول

 

75G

 

الماء والصابون

 

1ML

 

زيت الفول السوداني

 

25ML

 

 سواغ الجوز والكاجو 30G 40G 60G بذور عباد الشمس المطبوخة دقيق الأرز الدبق 40G البيضاء السمسم سلطة 115G 30ML حبيبات السكر 80G

 كعكة القمر نهج المكسرات 1 المكونات: الطحين، و 100 غراما، وخمسة غرامات من مسحوق الحليب، عكس شراب السكر 75 غراما، والصابون 1ML المياه، والفول السوداني 25ML النفط.

يسكب 2 شراب قلب في وعاء، ويضاف الماء والصابون، وأثار زيت الفول السوداني موحد ودقيق منخول والحليب المجفف.

3 يد يعجن العجين، ويعجن العجين تثبيتهم على الوقوف 1.5 ساعة.

حشو الجوز 4: 60 ز الجوز، 40 غ بذور عباد الشمس، والكاجو والجوز 30 غرام، 40 غرام بيضاء بذور السمسم المطبوخ دقيق الأرز الدبق (طحين كعكة) 115 غرام، 30 غرام من زيت السلطة، و 80 غرام من السكر. وكانت الصفقة الأولى مع جميع أنواع المكسرات والفواكه المجففة الجافة، وقبل استخدام كل الحاجة إلى الخبز، ثم قطع الى قطع صغيرة. كل استعداد المكسرات مختلطة في وعاء كبير، صب السكر، والزيت النباتي، وإثارة مع عيدان تناول الطعام. بعد إضافة الأرز والدقيق، ثم تكور خدمة حشو المكسرات. (المطبوخ الطحين والزيت إنتاج الأرز الدبق وهذين عملية تعبئة المكسرات ننسى النار)

بعد 5 وضع جيد، المعجنات تملأ وفقا لالمكسرات و 3: 7 أو 8: 2 نقاط نسبة جيدة (على سبيل المثال، القالب 75 غ، 2: 8 نسبة، 15 غراما من الجلد، وملء 60 غراما).

6 أشكال مجموعة الجلود كعكة مضغوطة، شعر تعبئة المكسرات، ثم يتم وضع العجين في موقف اليسار فم النمر، مع الجزء الرانفة من الإبهام، ودفع العجين. أثناء الدوران من العجين دفع، بحيث العجين ملفوفة ببطء حول حشو، ومغلقة. يرش قالب الكعكة القمر إطلاق سراح بعض الطحين (الدقيق في، هزة، بحيث الدقيق تعلق على القالب، ثم صب الدقيق الزائد). العجين حزمة في القالب، قالب كعكة القمر العجين داخل الشكل.

7 بعض من رذاذ الماء ثم توضع في فرن مسخن وتخبز لمدة 5 دقائق، حتى شكل نمط، والماء يؤخذ بها فرشاة طبقة من صفار البيض (فرشاة فقط السطح، وفرشاة الجانب ليست).

8 في الفرن وتخبز مدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.