مكونات

فطريات سوداء

1 صغير

بيضة

3

الملحقات: كمية مناسبة من الزيت ، 1/2 ملعقة من مسحوق الفلفل ، 1/2 ملعقة من مسحوق الزنجبيل ، 1/2 ملعقة من البصل الأخضر ، 1 سكر أبيض ، 1 ملعقة نبيذ طهي ، القليل من الماء

ممارسة البيض المخفوق مع الفطريات 1 فطر أسود منقوع مسبقًا ، يشطف بالماء المالح ، يزيل الجذر ، ويمزق إلى قطع صغيرة ؛

2 اطرق البيض في وعاء.

3 في البيض ، يضاف السكر الأبيض والماء ونبيذ الطبخ ويخفق في سائل البيض.

4 قطع من الكراث مقسمة إلى أقسام ؛

5 صب الزيت النباتي في الوعاء الساخن للتسخين ، وصب سائل البيض في القدر واقليه إلى قطع بيضة ؛

6 ضع البصل الأخضر ومسحوق الفلفل ومسحوق الزنجبيل والملح ويقلب.

7 قلبي الفطريات وقلبي جيدًا ثم اخرجي من المقلاة.