المكونات

 

الخبز والدقيق

 

300G

 

حبيبات السكر

 

35G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

ماء

 

145G

 

بيض

 

1

 

خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى

 

4G

 

سجق

 

2

 

 اكسسوارات الزبدة 23G

 نهج الإنفاق النقانق الخبز في دلو ماء 1 الخبز والبيض والسكر والملح

2 ضع الطحين وخففت قطع الزبدة إلى قطع صغيرة، وضعت الخميرة فوق الدقيق والخبز في برميل لDF 1352AE-3C آلة الخبز

10 دقيقة و 3 الجانب الاختيار، وسمحت للوقوف لمدة 8 دقائق، ثم السطح لمدة 15 دقيقة. العجين 25-30 دقيقة

ينقسم استخدام السجق 4 إلى ثلاثة، وقطعت إلى 6 أجزاء. (السجق أخرجت مسبقا من الثلاجة وإذابة وجافة نشف بالماء منشفة ورقية)

بعد تخمر العجين

6 إزالة العادم العجين مقسمة إلى 6 أجزاء متساوية، مع تغطية غلاف بلاستيكي، الركود 15 دقيقة

وخففت 7 العجين لفة في 15CM البيضاوي طويلة، حيث جانب واحد طويل المتداول رقيقة

8 طوى، 10 دقيقة الاسترخاء

928CM دلك طويلة

عقدة العجين 10، انتقل إلى الذيل، ثم وضعها في منتصف النقانق

50 دقيقة التخمير الفرن 11، وعاء الماء وضعها داخل الفرن، للحفاظ على الرطوبة

12 العجين المخمر، وفرشاة الطبقة السطحية من البيض كله

وكان 13 متقدمة في K40C فرن مسخن DF 170 درجة أقل، حوالي 18 دقيقة الخبز