فطائر لحم الخنزير الكرفس

"اليوم هو بداية فصل الخريف، لدينا الدهون انتزاع الخريف الشمالية مخصصة، ومعظم الناس أكل الزلابية، وأنا لا سيما أحب أن أكل الزلابية المفضلة، وخاصة لحم الخنزير الكرفس حشو، حشو لذيذ." المكونات

طحين 500 غرام
لحم الخنزير 300 غرام
كرفس 500 غرام

إكسسوارات

بصل كمية مناسبة
زيت السلطة 15ML
صلصة الصويا 5ML
فلفل افرنجي كمية مناسبة
دجاج كمية مناسبة
ملح كمية مناسبة
زنجبيل كمية مناسبة
ثوم كمية مناسبة

مالح طعم
طبخ الحرف
عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 على استعداد لتناول الطعام
إضافة كمية مناسبة من اللحوم 2 الزنجبيل وصلصة الصويا والملح والبهارات والدجاج، مع التحريك مع إضافة تدريجيا كمية مناسبة من الماء تضاف إلى المزيج النهائي إلى جانب زيت سلطة جانبية، زيت السمسم، والبصل الأخضر وضجة كبيرة.
يحرك المزيج لمدة 3 آر 30 دقيقة.
5004 غرام من الطحين
تم إضافة 53 غرام من الملح، والماء البارد تدريجيا إلى العجين، المتداول اليد الرطب العجين، وجعل العجين أكثر مرونة، استيقظ 20 دقيقة.
6 اغسل الكرفس، المفروم، وغمرت بإضافة ملعقة صغيرة من الملح 3 دقائق.
الكرفس يلقي 7 المياه عنها، يمسك مضيفا اللحوم الجافة في ضجة.
8 العجين إلى قطع، وكلاء الفرعية في الزي، اضغط على شقة.
9 لفة العجين إلى شبه وكيل، الحزمة الأولى من لفة بطيئة بعض أقل، حتى لا يلتصق الجلد.
10 العجين في يدك، واليد إلى خط إلى نوع جيب صغير، للفوز على حشو داخل الجلد.
11 قرصة الحواف بكلتا يديه الزلابية، زلابية المجمع ضغط الشبكة الفضائية في الزوايا، وهما يد في ملفوفة زلابية الضغط.
12 التفاف الزلابية.
13 ريغا المقلاة التعددية بعض الماء في الزلابية المغلي، واستدارة في الزلابية دفعة اتجاه واحد، توج، وفتحت بذلك، إضافة القليل من الماء البارد، وكرر مرتين أكثر من ذلك، الزلابية حشد، مثل تعويم .
14 الزلابية المطبوخة.
FIG 15 انتهى
FIG 16 انتهى