إضافة القليل من الملح 1. الطين Daosuan (وهذا يمكن أن تتبخر بشكل فعال الأليسين في الثوم)

المهروسة 2. المناوب في وعاء

3. إضافة الخل الأرز

4. صلصة الصويا قليلة

5. إضافة مزيج النفط الكزبرة زيت الفلفل الحار جيدا

البخار 6. الباذنجان عشر دقائق، والسماح لتبرد الممزقة ممدود قطاع

7. التوابل تصدرت