حضري لحم الخاصرة ، ودعي المالك يقطعها في السوق عند شرائها ، لا تضعيها كبيرة ، اغسليها ، أضيفي نبيذ الطبخ ، شرائح الزنجبيل ، والمخلل بمسحوق خام. قطع البطاطس إلى قطعتين ، قطع البصل ، قطع الجزر ، قطع الطهي ليس من السهل طهيها ، سيتم طهي الشرائط في كرة (دجاج كاري سبق تجربته )

ضعي الخاصرة في قدر الضغط لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح اللينة طرية ، (نسيت التقاط الصور) ، ضعيها بجانبها بعد الضغط عليها

ابدأ قلي البطاطس والجزر والبصل ، وأضف الزيت ، وأضف البصل ، واقليها لفترة ، ثم أضف البطاطس ، ثم الجزر

أضيفي لحم الخاصرة المطبوخة ، قلبي لفترة من الوقت ، أضيفي الماء الصافي ، ستغطي كمية الماء الطعام تقريبًا ، تطبخ على نار عالية

بعد الغليان ، أضف مكعبات الكاري (استخدمت كاري Baimeng Duo ، الطعم ليس سيئًا) وانتظر حتى تذوب مكعبات الكاري

قلبي على نار خفيفة ، أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام ، قومي بإعداد العصير وابدئي الطهي

أضع القليل من الماء ، وليس الكثير من العصير ~

صب الأرز ، إنه لذيذ