حضّر جميع المكونات أولاً ، وانقع البلح الأحمر لمدة ساعتين مقدمًا
صفي التمر الأحمر واطهيه في طاجن صغير مع القليل من التمر الأحمر لمدة 5 أو 6 دقائق ، اطهيه حتى تخترق عيدان الأكل من خلال جلد العناب ، ويغلي الماء تقريبًا ، لأن جلد العناب صعب وليس لذيذًا جدًا ، لذلك من الضروري نقعه في الماء مقدمًا ، والطهي في نفس الوقت ، حتى يتم كسره لاحقًا.
ضعي التمر الأحمر المطبوخ في وعاء كبير يمكن ضربه باستخدام مضرب البيض. أثناء التسخين ، استخدم مضرب البيض لتحطيمه أولاً. نسيت أن أضربه أولاً. يُخفق طين العناب حتى يتم هرسه ، ويكون جاهزًا تقريبًا.
يمكن تشغيله بسرعة عالية. بعض قشور العناب لا تزال غير سيئة. لا يهم. حاول جعلها فاسدة قدر الإمكان. هذا ما يبدو بعد الانتهاء من طين العناب. طعمه لذيذ.
أضف مسحوق منخفض الغلوتين ومسحوق الخبز وصودا الخبز بعد الانتهاء من العناب في الصورة أعلاه ، واستمر في الضرب مع مضرب البيض ، وانتبه إلى خلط المواد قبل إضافة المكونات في كل مرة ، ليس من السهل تحريك المواد في كل مكان. بعد خلط المسحوق ، سيصبح جافًا قليلًا ، ثم يبدأ في إضافة البيض للخفق.يجب إضافة البيض واحدًا تلو الآخر ، وإضافة واحد تلو الآخر ، سيكون دقيقًا جدًا. أخيرًا ، أضيفي الزبدة واخفقي جيدًا ، العناب كله جاهز ، ويتم حفظ بعض الصور في المنتصف
أخيرًا ، اسكب طين التمر المطروق في القالب ، قم بهزه لإزالة الفقاعات ، يمكنك رش بعض بذور السمسم الأبيض ، فهي عطرة وجميلة. من المحتمل أن يتم تثبيت هذا المربع بقالب كيك مقاس 8 بوصات ، ولدى أسرتي فقط مقاس 6 بوصات وأخرى أصغر ، والتي تم الانتهاء منها بقطعتين.
الفرن عبارة عن طبقة متوسطة 170 درجة ، سخن لمدة خمس دقائق ، ضعه لمدة 30 دقيقة ، إذا لم يكن سميكًا ، يمكنك فتحه باستخدام عيدان تناول الطعام وإدخاله في حوالي 20 دقيقة ، انظر ما إذا كانت عيدان الملطخة بالطين. .
لا يزال القطع ناعمًا جدًا ، والتواريخ الحمراء السميكة ليست أسوأ من تلك التي تم شراؤها.
يقدم مع كابتشينو وحليب زنجبيل ، فطور لذيذ
الشعور الناعم ، قرص العسل في الخارج.
