تخطي المحتوى المكونات الرئيسية
- طحين الكمية المناسبة
- لحم مفروم الكمية المناسبة
مستلزمات
- زيت السمسم الكمية المناسبة
- الملفوف الصيني الكمية المناسبة
- صلصة الصويا الكمية المناسبة
- ملح الكمية المناسبة
- خمس بهارات بودرة الكمية المناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي أ
- أصلي المذاق
- بخار حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 اخلطي الدقيق في عجينة أنعم ، وغطي الغطاء ، واستيقظ لمدة 30 دقيقة -
2 نطحن لحم الساق الخلفية في حشوة اللحم ، نقطع الملفوف ، نضغط على الكمية المناسبة من الماء ، نضيف الملح ، صلصة الصويا ، البصل الأخضر المفروم ، مسحوق خمس بهارات ، زيت السمسم ، ونخلط جيداً -
3 قسّم العجينة المستيقظة إلى جرعات صغيرة -
4 اصنع الزلابية (لأنها زلابية مطبوخة على البخار ، فهي أكبر قليلاً من الزلابية المسلوقة) ، ويجب أن يكون الجلد أرق -
5 ضع القدر البخاري على البخار لمدة 15 دقيقة -
6 جلد رقيق ، مليء بالحشو ، يعض في العصير
