تحضير المواد
افصل بياض البيض وصفار البيض ، وخزن بياض البيض غير المستخدم مؤقتًا في الثلاجة.
يخفق صفار البيض مع سوط البيض ويضاف زيت السلطة ويخلط جيداً
إضافة الحليب وتخلط جيدا
ينخل الدقيق ، يحرك جيدا ، ينخل مرة أخرى لأنني أستخدم مسحوقًا منخفضًا منزليًا ، يمكنك تقليبه كما تشاء بدون ربط. إذا كان مسحوقًا منخفضًا تم شراؤه في الخارج ، فاستخدم طريقة Z-type للتقليب.
في هذا الوقت ، يتم تسخين الفرن عند 150 درجة لمدة خمس دقائق أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، وأضيفي السكر ليخفق بسرعة عالية ؛ عندما لا يتدفق الشعر ، أضيفي نشاء الذرة وقلبيه بسرعة منخفضة لبضع ثوانٍ أخرى ، اخفقي بالتساوي
لا يمكن الحصول على دعم ، يرجى المتابعة بعناية
أضف جزءًا من المرينغ إلى معجون صفار البيض واخلطه جيدًا ثم نسكب معجون صفار البيض في المرن المتبقي ونمزجه بالطريقة على شكل حرف Z أو طريقة الخلط.
اسكبيها في القالب واسقطها مرتين على عشرة سنتيمترات من سطح الطاولة
ضع الشواية في الأسفل ، والتزم بالأنبوب الحراري ، ثم ضع طبقة من رقائق القصدير ضعي خليط الكيك واخبزيها على 110 درجة لمدة 60-70 دقيقة
يمكن تعديله إلى 130 درجة في الدقائق القليلة الماضية لجعل السطح يبدو أفضل
بعد الخبز ، ارتدي قفازات مقاومة للحرق وأخرجها على الفور ، وبعد سقوطها مرتين على سطح الطاولة ، صدمت الحرارة وقلبتها رأساً على عقب على الرف
تهدئة
