يرقة لذيذة - الطعام الصيني

هيئة الخبز عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما بيض 50 غراما حليب 160 غرام سكر 40 غراما ملح 2 ز خميرة 3 ز زبدة 30 غراما صلصة نفث ماء 20 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 20 غراما زيت الذرة 20 غراما بيض 50 غراما كريم كريم الجلد 120 غرام مسحوق السكر 12 غراما
  • الخبز المواد التي السوائل الأخرى ما عدا الزبدة والطحين والخميرة تسلسل breadmaker وضع دلك حتى وأضافت زبدة ناعمة وسميكة، لدلك مرحلة التوسع.

  • العجين فيلم قبة التفاف في درجة حرارة الغرفة (24 درجة) التخمير.

  • نفخة المعدة لصق العجين التخمير. المياه والنفط والمختلط وساخنة.

  • سيغلي حريق صغير يحرك بسرعة في الدقيق حتى لا مسحوق جاف. متدرج أثار في البيض، البيض نفخة لصق الاتساق تعديلها وفقا لكمية من الدولة النهائية كما هو الحال في FIG.

  • سمح عجينة باف لتدفئة لتجف اتهم حقيبة الأنابيب الغيار.

  • بعد العجين إلى ضعفي ينقسم غاز العادم داخل صغيرة العجين 6، كل حوالي 100G، يغطى ويترك الباقي لمدة 15 دقيقة.

  • لفة العجين داخل مستطيل على شكل ورقة، طوى من أعلى إلى أسفل.

  • وضع الفرن الماء الدافئ، ووضع البلاستيك العجين تخمر 40-60 درجة الفرن 36 دقيقة.

  • المخمرة صلصة ضغط النفخ على العجين، سخن الفرن إلى 170 درجة.

  • أسفل النار 170 درجة خبز 18 دقيقة.

  • بعد مشوي عموم الخبز من صدمة خفيفة، ووضع شواء الخبز الجافة إلى التعبئة الدافئة.

  • قطع الخبز من خلال تماما بارد، يمسح كريم.