المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

بيض

 

4

 

 حبيبات السكر 80G 50G المواد سلطة الحليب المكثف 20G 1G أملاح نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

 الشيفون الكعك ممارسة لإعداد المواد 1

يتم فصل صفار 2 بيضة وبياض البيض بواسطة فاصل (وعاء لتجف، وليس الماء)

وأضيف 3 ضرب مع خلاط كهربائي البيض، السمك النار نفطة، 20 غراما من السكر المتبقية 40 غراما من السكر في اثنين، والاستمرار في تمرير البروتين

4 ضرب البروتين الجافة رغوة الشعر، وعود إدراجها دون اللعب مثل، وليس لبضع دقائق defoaming

تم إضافة 5 صفار البيض زيت السلطة 20 غراما من السكر والملح واللبن والخبز مسحوق، خفقت سرعة منخفضة حتى مزبد

6 صب الدقيق منخول مرتين، وسرعان ما مزيج

7 صفار البيض بالإضافة إلى ثلث من البروتين، من أسفل بأسرع كتاب مفتوح منقع، صب ما تبقى من البروتين في، ثم تخلط جيدا، وتذكر لاستخدام أسلوب مختلطة تحولت، لا رسم الدوائر

8 منقع في الكسترد تقام في القالب (أو أكواب)

9180 درجة فرن خبز 35 دقيقة