كعكة البطاطا المقرمشة المالحة - الطعام الصيني

البطاطا المهروسة 110G أدنى من الغلوتين الطحين 100G نشا الذرة 50G صودا الخبز 1.5G زيت السلطة 40G الفلفل الأسود 1/3 ملعقة شاي ملح 1/4 ملعقة صغيرة (وفقا لتفضيلات محددة خاصة بها)
  • وجميع المواد ستكون جاهزة

  • بعد خفض كمية مناسبة من البطاطا المقشرة إلى قطع صغيرة، وأضيف إلى مبلغ مناسب من برشت 10 دقيقة

  • لينة البطاطا المسلوقة استنزاف المياه، بالشوكة ضغطت في الوحل، والسماح لتبرد قليلا، والاستعداد

  • كل الدقيق مع البطاطا المهروسة ومزيج التوابل، دلك موحد ببطء سبيكة اليد

  • وضع فيلم الجدول التشبث، وضع يعجن العجين البطاطا، ثم مغطاة بالبلاستيك

  • مضغوط قليلا من جهة، شوبك ثم لفة في 0.3CM سميكة البشرة

  • بواسطة شريط وسكين قطع ورقة العجين داخل أنيق

  • اختيار برفق ورقة، وضعت في بدقة غير عصا الخبز القماش (ورقة)

  • وضعت في مسخن الفرن إلى 170. درجة.] C، ويخبز لمدة 15 دقيقة، تم تعديل درجة الحرارة إلى 150 درجة.] C، خبز لمدة 5 دقائق.

  • السماح لتبرد البطاطا في مختومة جرة الغريبة الجافة، وتخزينها في الثلاجة