"لا شيء يفخر به، والذوق هو المدهشة. التوت البري جيا أية صور فوتوغرافية Rujia الكثير من النقاط. المخمرة هذا الخبز القديم ثلاث مرات، وإجراءات معقدة، ولكن المحاولة بالتأكيد يستحق." المكونات
- مسحوق عالية 300 غرام
- طحين كعكة 100 غرام
- خميرة 5 ز
- ماء 160 غرام
- سكر 50 غراما
- بيض 1
- مسحوق الحليب 18 غراما
- ملح 5 ز
- زيت زيتون 40 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الأول جعل العجين المخمر. 150 غ عالية مسحوق، مسحوق منخفض، و 50 غراما و 10 غراما من السكر و 5 غرام من الخميرة، و 130 غرام من الماء، وتخلط مع عيدان تناول الطعام، يسمح لها بالاستمرار في درجة حرارة الغرفة 2 ساعة حتى شمبانيا الداخلي. -
2150 غرام من مسحوق عالية، و 50 غراما من الطحين الكعكة، 18 غراما من مسحوق الحليب، 5 غ ملح، 40 غرام من السكر، و 30 غراما من الماء، و 40 غراما من زيت الزيتون، بيضة مع سطح المبتدئين وبرنامج breadmaker 3، أي ما مجموعه 60 دقيقة . -
3 سطح تعجن مغطاة فيلم من البلاستيك في درجة حرارة الغرفة التخمير ساعة واحدة، والتخمير كله في ليلة وضحاها الثلاجة. إلى ضعف كبير. -
إزالة العجين 4 صباح العادم، والتوت البري ويطحن موحد فرك العجينة -
تم تقسيم 9 إلى 5 أجزاء. راحة لمدة 10 دقيقة. -
6 شرائط فرك، أضعاف، قرصة الشعرية من جهة، هو مشدود من جهة أخرى مثل زهرة التواء القنب عدة مرات، وتوالت بعد ذلك في شكل دائري، وأغلقت مخبأة تحت. -
7 تفريغها بالتساوي في قالب مربع 8 بوصة. -
8 يموت جنبا إلى جنب مع كوب من الماء الساخن في الفرن، على مقربة من الباب للمرة الأخيرة للتخمر لمدة 50 دقيقة، حتى ضعف كبير. -
9 العجين لينة للغاية، والمياه السطحية رذاذ. سخن الفرن إلى 180 درجة. -
10 في الفرن وتخبز من 25 إلى 30 دقيقة. غطاء مع رقائق الألومنيوم في منتصف الطريق. -
كان فرشاة 11 مستعدة: ملعقة من العسل ملعقة من الماء وتخلط جيدا. -
12 لون تقريبا على الخبز مغطى بورق الألمنيوم. -
13 مرة إلى إطلاق سراحه فورا. -
الإفراج الفوري 14، فرشاة الماء والعسل، واللون سطح مشرق على الفور. -
15 التعبئة النخيل الجافة من درجة حرارة الحفاظ، وكسر، علبة الداخلي لينة. -
16 تأثير ناعم جميل للغاية. -
17 I غطاء مع رقائق الألومنيوم في وقت متأخر، لون عميق قليلا. ولكن طعم ممتاز.
