"إن [اليابانية] مكثف الخبز الحليب الأنسجة الحساسة ناعمة الملمس دسم وكامل مع كعكة الشيفون صنع القالب شكل محدب ما هو أكثر من جدول ويضيف لمسة من الحداثة حتى عندما الأكل ليس تشويه الزبدة، والجبن أو المربى أيضا لذيذ جدا :) " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 200G
- حليب 125ML
- الحليب المكثف 15G
- خميرة الجيل الثالث 3G
إكسسوارات
- حبيبات السكر 20G
- ملح الجيل الثالث 3G
- زبدة 20G
المواد تطبيق
- زبدة 20G
- الحليب المكثف 20G
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وضعت 1 جميع المكونات معا للمرحلة التوسع دلك، في الحوض مغطاة بالبلاستيك لعجينة مخمرة ضعف كبير. -
2 حيث المواد التطبيق بعد تليين الزبدة من ومكثفة في معجون المكثف مع التحريك. 3، والعجين اتخاذ جاهزة للخروج غازات العادم، ولفة في المستطيل. مقطعة إلى أربعة أجزاء متساوية. -
3 العجين هو اتخاذ جاهزة للخروج غازات العادم، ولفة في المستطيل. مقطعة إلى أربعة أجزاء متساوية. -
4 تطبيق صلصة اللبن المكثف. (لا كلها باللون النهاية، مثل السطح المطلي لمغادرة قليلا أقل) -
ثم 5 من الهرم كما كومة من مطوية ثم تقطع إلى 8 تشى Faqie سكين الخبز أجزاء صغيرة. -
مسح طبقة رقيقة من زبدة الشيفون في قالب 6، أقامت 8 aliquots من العجين عموديا ضد المدخنة في القالب، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير النهائي. بعد السطح المطلي مع صلصة اللبن المكثف، في مسخن الفرن، 180 درجة في أقل خبز 15 إلى 20 دقيقة.
